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Cultura

Bahia Pesca e Abrasel realizam Cozinha Show do Festival do Prado 

Chefs dos mais renomados restaurantes do extremo sul e de outras regiões do Estado apresentam iguarias da culinária baiana

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Com o apoio da Bahia Pesca, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Bahia montou uma estrutura de 360m2 na Praça da Matriz
Foto: Ascom/Bahia Pesca

Com o apoio da Bahia Pesca, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Bahia montou uma estrutura de 360m2 na Praça da Matriz do Prado que funcionará como espaço de aulas, debates e degustações até o último dia do Festival, que termina no dia 22. 

Presente à abertura do evento, o presidente da Bahia Pesca, Daniel Victória, explicou que a ideia é aproveitar o evento para realizar uma das mais importantes tarefas da empresa: incentivar o consumo de pescado. 

“É parte inerente ao nosso trabalho promover e apoiar campanhas de estímulo ao consumo de proteínas provenientes da água, que além de serem saborosas e nutritivas, geram trabalho, renda e dignidade para milhares de piscicultores familiares e pescadores artesanais espalhados pela Bahia”, justificou. 

Nesse sentido, a parceria da Bahia Pesca com a Abrasel não acontece por acaso. Juntas, as duas instituções realizaram de forma conjunta, entre os anos de 2009 a 2013 o Festival da Tilápia, que mudou o paradigma do consumo de pescado no Estado. 

Para o presidente executivo da Abrasel Bahia, Luiz Henrique Amaral, a reedição da parceria com a Bahia Pesca mostra a importância da cadeia produtiva do pescado e a conexão existente entre o setor de bares e restaurantes e a atividade pesqueira. 

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“Estamos muito felizes com a materialização desse convênio, que possibilitou estarmos executando uma cozinha show em um festival importante, que já está em sua 17ª edição, pra poder colocar em evidência e dar a luz necessária à riqueza gastronômica de toda esta região”, pontuou. 

A Cozinha Show foi oficialmente aberta ao público neste sábado (7), pelos chefs Cida Pescadora e Alex Gregory. Convidada pela Bahia Pesca, Cida apresentou no sábado seu famoso medalhão de tilápia, sucesso de crítica e público em todos os lugares onde apresenta. No domingo (8), ela voltou ao palco do espaço para apresentar a receita de uma tilápia espalmada acompanhada de maxixe recheado com peixe gratinado que encantou a plateia. 

“Eu acredito que esse trabalho que a gente desenvolve junto à Bahia Pesca e à Abrasel é importante porque aproxima os elos da cadeia produtiva, desde aqueles que produzem, aos que agregam valor e que vendem o pescado, até chegar ao objetivo final de todo esse processo que é o consumidor”, explica Cida Pescadora. 

A Cozinha Show segue com apresentações até o dia 22 de outubro, sempre seguindo o tema do Festival, que é “Gastronomia em todos os sentidos: uma celebração à cozinha multissensorial”, ou seja, experiências únicas explorando os diferentes sentidos envolvidos na apreciação da culinária e características da cultura local.

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São João 2025

Ações da Sesab garantem atendimento a queimados durante a festa 

Do dia 18 de junho até às 7h desta quarta-feira (25), foram registradas 72 ocorrências

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O reforço na assistência em hospitais da Secretaria da Saúde do Estado (Sesab) garantiu o atendimento às vítimas de queimaduras
Foto: Leonardo Rattes / Saúde GovBA 

O reforço na assistência em hospitais da Secretaria da Saúde do Estado (Sesab) garantiu o atendimento às vítimas de queimaduras no período de São João. Do dia 18 de junho até às 7h desta quarta-feira (25), foram registradas 72 ocorrências. Do total, 24 foram por conta de queimaduras por fogos ou em fogueiras e 48 explosões de bombas. Em 2024, houve 66 ocorrências no período de 20 a 25 de junho. 

O maior volume de vítimas foi direcionado para o Hospital Geral do Estado (HGE), em Salvador, onde 53 pessoas deram entrada. Outros 12 pacientes foram atendidos no Hospital Regional de Santo Antônio de Jesus. Os demais casos foram direcionados para o Hospital Regional de Juazeiro (3), Hospital Geral Prado Valadares (3), em Jequié, e Hospital do Oeste (1), em Barreiras. 

O diretor geral das Unidades Próprias da Sesab, Michael Carmo, pontua que a rede de assistência conseguiu dar conta da demanda durante o São João. “A preparação das unidades da Sesab para este período garantiu que todos que foram vítimas de queimaduras e precisaram serem encaminhados para hospitais tivessem atendimento adequado”, afirma. 

Michael Carmos ainda chama atenção para o alto número de crianças que deram entrada no HGE. “Dos 53 atendimentos no HGE, 19 foram de crianças menores de 12 anos. Os responsáveis devem estar sempre atentos e supervisionar as crianças quando estiverem usando fogos para evitar acidentes”, alerta. 

Prevenção de ISTs 

Durante o São João, a Sesab também ampliou as ações de prevenção de Infecções Sexualmente Transmissíveis (ISTs). Os postos de testagem montados pela Secretaria da Saúde do Estado (Sesab) já atingiu a marca de 55.447 exames realizados neste período junino. As 14.240 pessoas que buscaram o serviço puderam realizar exames de detecção de HIV, sífilis e hepatites B e C. 

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Dos testes realizados, 598 tiveram resultado positivo, sendo 34 reagentes para HIV, 9 para hepatite B, 21 para hepatite C e 534 para sífilis. Com a possibilidade de iniciar o tratamento para sífilis no próprio posto, 191 pessoas fizeram esta opção. 

Os estandes foram montados em Alagoinhas, Amargosa, Cachoeira, Camaçari, Cruz das Almas, Ibicuí, Irecê, Itaberaba, Jequié, Salvador, Santo Antônio de Jesus e Senhor do Bonfim.  

A coordenadora de Doenças e Agravos Transmissíveis da Secretaria da Saúde do Estado, Eleuzina Falcão, destaca que é importante pontuar que esta não é uma ação isolada. “Este trabalho faz parte do conjunto das Diretrizes para a Eliminação da Aids e Transmissão do HIV como problema de saúde pública, assim como a sífilis e hepatites B e C dentro do Programa Brasil Saudável”, afirma. 

Eleuzina destaca ainda que o trabalho de orientação não é feito somente para quem teve o resultado positivo. “Quem teve alguma IST detectada é orientado e encaminhado para um serviço de saúde para ter o tratamento. Os que o resultado foi negativo tiveram orientações de como se manter nesta condição”, ressaltou. 

Postos de emergência garantem atendimento nas festas de Salvador 

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Além dos postos de testagem, a Sesab montou em Salvador, no Parque de Exposições, no Pelourinho e em Paripe, unidades de atendimento de emergência, em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde de Salvador. Os três postos registraram 675 atendimentos, sendo 477 no posto do Parque de Exposições, 143 no Pelourinho e os outros 55 em Paripe. 

As intoxicações alcoólicas tiveram o maior registro de entradas, com 66 casos, seguido de cefaleia (64), náuseas (49) e desmaio (41). 

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2 de Julho

Governo do Estado inicia homenagens à luta pela Independência da Bahia em Cachoeira 

Foi no município, em 25 de junho de 1822, que começaram os movimentos populares e políticos contra o domínio português

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Com a bandeira da Bahia erguida ao alto e o centro histórico tomado por homenagens, Cachoeira reafirmou, nesta quarta-feira (25),
Foto: Joá Souza/GOVBA

Com a bandeira da Bahia erguida ao alto e o centro histórico tomado por homenagens, Cachoeira reafirmou, nesta quarta-feira (25), seu papel na história da Independência do Brasil. Foi no município, em 25 de junho de 1822, que começaram os movimentos populares e políticos que fortaleceram a luta contra o domínio português. Um ano depois, esses esforços resultaram na expulsão definitiva das tropas lusitanas, consolidando a Independência na região. Em reconhecimento a esse marco, a sede do Governo do Estado é simbolicamente transferida para Cachoeira todos os anos, conforme determina uma lei estadual de 2007. O governador Jerônimo Rodrigues conduziu a cerimônia oficial. 

“Essa é uma data que nos lembra a força do povo baiano na conquista da Independência. E é muito simbólico que essa luta tenha começado aqui, com o povo de Cachoeira se levantando contra a dominação. Ao transferirmos a sede do governo para cá, reafirmamos nosso compromisso com a valorização da história e com o fortalecimento da identidade do nosso povo. Que esse gesto ajude também a inspirar as novas gerações a conhecer e respeitar o caminho que percorremos até aqui”, afirmou Jerônimo.  

A programação contou com alvorada de fogos, hasteamento das bandeiras, cortejos culturais e celebrações religiosas. Um dos destaques foi o Solene Te Deum, canto litúrgico celebrado há 196 anos na Igreja Matriz da Paróquia Nossa Senhora do Rosário, em homenagem aos heróis das batalhas de 1822. Grupos culturais, estudantes e autoridades dos três poderes participaram dos atos. 

Importância histórica 

Para o professor de História Marcelo Nogueira, que há mais de 15 anos acompanha a solenidade com seus alunos, participar do 25 de Junho é um ato pedagógico e de resistência. “Cachoeira é o berço de uma das mais importantes revoluções do Brasil. Estar aqui no 25 de Junho é um dever de quem acredita na educação e na memória como caminhos para a cidadania. Essa data precisa ser ensinada nas escolas como parte central da história da independência.” 

Entre os moradores, o orgulho e a emoção marcaram a manhã. Dona Terezinha Barbosa, de 67 anos, nasceu em Cachoeira e acompanha a cerimônia desde a juventude. “A cidade toda se enfeita, parece que o tempo volta. A gente lembra dos nossos antepassados, das mulheres que resistiram, dos homens que lutaram. É um orgulho muito grande saber que a história do Brasil também passa por aqui”, contou emocionada. 

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Cultura 

O secretário de Cultura da Bahia, Bruno Monteiro, também participou das atividades e reforçou a dimensão simbólica e política da cerimônia. “Valorizamos essa data porque ela carrega o DNA da luta popular baiana. Ao celebrar o 25 de Junho, reafirmamos a potência cultural do Recôncavo e sua contribuição única para o Brasil que somos hoje. É também um ato de justiça com a memória dos que fizeram a independência de verdade, nas ruas e becos de cidades como Cachoeira.” 

Já o secretário de Turismo, Maurício Bacelar, destacou o potencial histórico e cultural da cidade como motor para o desenvolvimento da região. “O turismo de base cultural é uma das maiores riquezas da Bahia, e Cachoeira é um dos nossos maiores tesouros. Investir em infraestrutura, formação e divulgação é uma forma de transformar esse patrimônio em oportunidade para a população local.” 

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São João 2025

Festejos têm baixo número de ocorrências e 19 foragidos localizados

Mais de 12 mil policiais e bombeiros atuaram no esquema especial de segurança da SSP

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(Centro Histórico), no bairro de Paripe, em Salvador, além de 280 municípios do interior, terminou com baixo número de ocorrências. 
Foto: Rafael Rodrigues/SSP

O São João da Bahia 2025, iniciado no último dia 18 e encerrado na madrugada desta quarta-feira (25), com eventos no Parque de Exposições, no Pelourinho (Centro Histórico), no bairro de Paripe, em Salvador, além de 280 municípios do interior, terminou com baixo número de ocorrências. 

A Operação contou com mais de 12 mil policiais e bombeiros e o emprego de 1.500 câmeras de videomonitoramento, sendo 500 de Reconhecimento Facial. 

Reconhecimento Facial 

Dezenove foragidos da Justiça foram presos após alerta do Reconhecimento Facial da Secretaria da Segurança Pública (SSP). 

As prisões foram realizadas em Salvador, com sete mandados cumpridos, e nas cidades de Serrinha, Irecê, Vitória da Conquista, Porto Seguro, Jaguaquara, Itapé, Euclides da Cunha, Cruz das Almas, Camaçari e Barreiras. 

Os fugitivos eram procurados por homicídio, tráfico de drogas, estelionato, furto e falta de pagamento de pensão alimentícia. 

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Público 

Mais de 868 mil foliões curtiram o São João da Bahia 2025 na capital baiana. Os shows realizados no Pelourinho atraíram a maior quantidade de público durante os seis dias de festejos, reunindo 583.282 foliões. No Parque de Exposições, a ferramenta tecnológica da SSP contabilizou 181.925 pessoas, enquanto no bairro de Paripe 103.412 baianos e turistas curtiram a festa. 

Maiores públicos no interior 

Vitória da Conquista (763.409), Cruz das Almas (630.051), Santo Antônio de Jesus (599.995), Irecê (386.792), Jaguaquara (364.335), Camaçari (340.694), Itaberaba (329.041), Jequié (280.338) e Amargosa (273.622). 

A contagem do público nos espaços foi realizada pelo Sistema de Reconhecimento Facial da SSP com a passagem das pessoas pelos Portais de Abordagem. 

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