O seminário de lançamento do programa Mais Gestão Bahia reuniu, nesta quarta-feira (10), representantes de instituições de ensino, organizações da agricultura familiar e autoridades do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA). A proposta busca fortalecer empreendimentos produtivos da agricultura familiar por meio da qualificação da gestão e da ampliação do acesso a mercados. O projeto estadual se articula com políticas públicas já existentes e amplia a atuação junto a organizações compostas exclusivamente por Povos e Comunidades Tradicionais (PCTs). 

O evento integrou a programação da 16ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Febafes), realizado no Colégio Estadual Professor Rômulo Almeida, em Salvador. Na Bahia, o programa é executado pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), sob coordenação da primeira-dama do Estado e presidente das Voluntárias Sociais da Bahia (VSBA), professora Tatiana Velloso, e conta com uma rede acadêmica formada por Ufba, Ufob, UFSB, Ifba, Uneb, UFS e Uefs. 

O investimento previsto para a execução do Mais Gestão Bahia é de R$ 2 milhões, aplicados ao longo de 15 meses.
“Estamos trazendo a questão do rural para uma posição central, reconhecendo sua importância não apenas econômica, mas também social e cultural, a partir da representação dos segmentos dos povos e comunidades tradicionais. Quero destacar a felicidade de lançarmos o Mais Gestão Bahia dentro da Febafes, que é um espaço de comercialização, mas também de saberes e articulações”, afirmou Tatiana Velloso. 

Ao todo, 40 organizações foram selecionadas por meio de Manifestação de Interesse, distribuídas em dez Territórios de Identidade, incluindo comunidades quilombolas, povos originários, povos de terreiros, fundos e fechos de pasto e extrativistas. 

Programação

Pela manhã, houve apresentação do programa nacional Mais Gestão/Coopera Mais Brasil. À tarde, ocorreu a exposição detalhada do projeto estadual e a assinatura de um Protocolo de Cooperação entre as Instituições de Ensino Superior participantes. 

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O secretário de Desenvolvimento Rural, Osni Cardoso, destacou:

“Já faz algum tempo que incentivamos o aumento da produção e melhoramos a produtividade. Mas o processo de agroindustrialização — uma grande novidade para a Bahia — exige mais. Estamos chegando a quase 600 agroindústrias e precisamos de pessoas qualificadas para tocar essas unidades, desde a produção até a comercialização.” 

O Parque Costa Azul, em Salvador, se transforma a partir desta quarta-feira (10) no maior ponto de encontro do rural baiano com a abertura da 16ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária. Reconhecida como uma das maiores do segmento no país, a edição 2025 chega ainda mais diversa, reunindo gastronomia, cultura, experiências imersivas e mais de seis mil produtos da agricultura familiar. A entrada é gratuita e a programação segue até domingo (14). 

A abertura oficial acontece às 17h, com presença de autoridades e representantes do setor. Às 20h, o cantor Jau sobe ao Palco Arena como atração principal da primeira noite, antecedido pela Orquestra Sanfônica da Bahia. No Palco Nordestino, a cantora Joyce França garante a diversidade sonora do evento. 

Com 600 cooperativas e associações dos 27 Territórios de Identidade da Bahia, a Feira apresenta uma vitrine ampla da produção rural, incluindo alimentos, bebidas, artesanato, flores, cosméticos, moda e itens da economia solidária. 

Novidades e experiências

Entre os destaques, o Caminho da Roça estreia como percurso imersivo com seis sistemas produtivos: café, chocolate, mel, mandioca, caprinovinocultura e queijos artesanais. O espaço oferece demonstrações, degustações e vivências sensoriais. 

A gastronomia também ganha protagonismo com duas praças gastronômicas e lançamentos exclusivos, como carne moída de ovino, milho de pipoca não transgênico, hambúrguer de fibra de caju, iogurte artesanal com geleia de uva e chopp de mandioca. 

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Cultura e sustentabilidade

Mais de 25 atrações musicais se apresentam nos palcos do Samba, Nordestino e Concha, incluindo Adelmário Coelho, Pedro Pondé, Samba Trator e Cicinho de Assis. Espaços tradicionais como Tenda Quilombola, Tenda Indígena e Feira Agroecológica reforçam a diversidade cultural. 

A programação técnica soma 30 atividades sobre inovação, crédito e políticas públicas. Pela primeira vez, a Feira implanta coleta seletiva de resíduos orgânicos para compostagem e amplia a reciclagem. 

🗓 Funcionamento

• 📅 10 a 14 de dezembro
• 📍 Parque Costa Azul – Salvador
• 🎟 Entrada gratuita 

Frutos do mar, carne de fumeiro, feijoada, tilápia, sarapatel, acarajé, cordeiro assado, ostras, carne do sol, mariscos, maniçoba e galinha caipira. Essa é apenas uma amostra da diversidade gastronômica que o público encontrará nas duas praças de alimentação da 16ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que começa nesta quarta-feira (10) e segue até domingo (14), no Parque Costa Azul, em Salvador. 

A Sobradinho Pescados, da Cooperativa de Produção e Comercialização dos Derivados dos Peixes de Sobradinho (Coopes), levará pratos à base de tilápia, incluindo o lançamento Filé à Delícia, além dos tradicionais Peixe Velho Chico, Filé Sobradinho Pescado e petiscos como linguiça, bolinho, caldo e isca de tilápia. “Estamos de braços abertos esperando o público”, afirma Neuraci de Jesus Silva, presidente da Coopes. 

A tradicional feijoada do restaurante Raízes do Brasil – Bahia também integra o cardápio, preparada com ingredientes da agricultura familiar e acompanhada de farofa de licuri, produzido por mulheres da Cooperativa da Região do Piemonte da Diamantina. 

Novidade: Caminho da Roça e fogo de chão 

A edição deste ano apresenta o Caminho da Roça, espaço imersivo que evidencia sistemas produtivos da Bahia. No ambiente dedicado à caprinocultura, cortes especiais serão preparados no fogo de chão pelo chef Sandro Borges, do restaurante Porco Steakhouse. Os cortes vêm da FrigBahia, frigorífico especializado em carnes nobres de cordeiros e cabritos. O cardápio inclui filé, sarapatel, espetinho, linguiça de cordeiro, choripan, carne do sol, hambúrguer artesanal, costelinha suína e o lançamento da carne moída de ovino. 

Cardápio inclusivo e bebidas artesanais 

As praças gastronômicas oferecem opções para diferentes perfis, incluindo veganos, com destaque para o hambúrguer de carne de caju e preparações sem lácteos.
O público também encontrará chopps e cervejas artesanais com sabores de frutas nativas como umbu, caju, licuri, cajá, mel de cacau, café e mandioca, além de sorvetes e picolés regionais. 

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Sobre a Feira 

Realizada pelo Governo do Estado, por meio da SDR e CAR, junto ao MDA e à Unicafes Bahia, a 16ª edição reúne mais de seis mil produtos da agricultura familiar baiana, incluindo alimentos, bebidas, artesanato, cosméticos, moda e flores. O evento conta ainda com Tendas Quilombola, Indígena e de Artesanato, a 3ª Feira Agroecológica da Bahia e atrações musicais. 

Funcionamento 

• Quarta (10/12): abertura oficial às 18h
• Quinta: 12h às 22h
• Sexta a domingo: 10h às 22h
• 📍 Parque Costa Azul – Salvador