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Cultura

Festival do Queijo Artesanal da Bahia movimenta R$ 2 milhões em vendas

A segunda edição do evento superou todas as expectativas, atraindo mais de 25 mil visitantes e mais de 12 toneladas comercializadas

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O sabor e a criatividade tomaram conta do Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, durante o 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia,
Foto: Marcílio Cerqueira e André Frutuôso

O sabor e a criatividade tomaram conta do Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, durante o 2º Festival do Queijo Artesanal da Bahia, realizado entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro. O evento superou todas as expectativas, atraindo mais de 25 mil visitantes e registrando recorde de vendas, com mais de 12 toneladas de queijo comercializadas e cerca de R$ 2 milhões em vendas diretas ao consumidor. 

O festival cresceu em relação à primeira edição, realizada em 2024, quando cerca de 12 mil visitantes participaram do evento e 4,5 toneladas de queijos foram vendidas. Os números confirmam que o evento se consolidou como um dos maiores do país, revelando o potencial e a qualidade dos queijos artesanais baianos.

O diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, destacou a importância do festival para a valorização dos produtores e a expansão de mercado dos queijeiros baianos. “Esse festival é um marco da força e do talento dos produtores de queijo da Bahia. Tradição e inovação caminham juntas, e o resultado é um queijo artesanal de excelência, reconhecido dentro e fora do estado. Cada produtor que participa desse evento volta para casa com orgulho e novas oportunidades.”

João Campos, presidente da Associação dos Produtores de Queijo da Bahia, reforçou o impacto positivo da iniciativa. “O segundo festival foi um sucesso absoluto, acima das expectativas. Os 40 expositores voltam para casa de bolso cheio, com os produtos zerados e muito felizes. Essa é uma iniciativa brilhante do Governo do Estado, que apoia e fortalece o produtor artesanal da Bahia”.

Produtores comemoram recorde de vendas

E os números confirmam o entusiasmo. Produtores de todas as regiões comemoraram o aumento das vendas, o reconhecimento do público e as conquistas no 1º Concurso do Queijo Artesanal da Bahia, que premiou 307 queijos entre 372 avaliados, com 137 medalhas de ouro, 99 de prata e 71 de bronze. 

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André Moraes, da Queijaria Nobre (Planalto), celebrou as 17 medalhas conquistadas e o crescimento do evento. “Foi uma feira maior, com mais produtores e mais clientes. Vendemos tudo, 380 litros de iogurtes e 150 quilos de queijo. O festival é fundamental para divulgar o nosso trabalho e conectar o interior à capital”. 

Fabiola Rodrigues, da Queijaria Herdade, de Maiquinique, contou que as vendas superaram em 70% as expectativas. “Esgotamos todos os produtos, inclusive os doces de leite. O nível dos queijeiros subiu muito, todo mundo veio com queijos mais elaborados, e o público reconheceu isso. Foi um sucesso maravilhoso!”. 

Para Cátia Santa Rosa, do Laticínio Kadosh, que trabalha com queijos de cabra, o evento foi ainda mais expressivo que o anterior. “O festival superou em quase 50% as vendas do ano passado. Trouxemos mil e quinhentas peças de queijo e, no segundo dia, já tínhamos vendido tudo. Foi preciso produzir durante a madrugada para repor os estoques. O público está cada vez mais conectado com o artesanal”. 

Além das vendas e da troca de experiências, o festival foi palco de importantes avanços para a agroindústria familiar. Durante a programação, quatro consórcios públicos receberam a certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA), um marco para a comercialização dos produtos em todo o território baiano. 

O evento contou ainda com palestras técnicas, degustações guiadas e o espaço do vinho, promovendo uma verdadeira imersão sensorial. Foram abordados temas como inovação na produção de queijos, maturação, qualidade sensorial e regularização sanitária. 

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Realizado pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Associação de Produtores de Queijo da Bahia e Unicafes Bahia, e com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e de Turismo (Setur), o festival se consolida como um dos maiores do país no segmento.

Agronegócio

Exposição de Itapetinga movimenta o agronegócio e reforça tradição no sudoeste baiano

Evento, considerado patrimônio cultural do município, movimenta a economia regional e recebe investimentos do Governo do Estado

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A 54ª Exposição Agropecuária de Itapetinga reuniu, neste domingo (24), produtores rurais, criadores, empresários e visitantes de diferentes
Foto: Feijão Almeida/GOVBA

A 54ª Exposição Agropecuária de Itapetinga reuniu, neste domingo (24), produtores rurais, criadores, empresários e visitantes de diferentes cidades do sudoeste baiano em torno de uma das feiras mais tradicionais do setor no estado. O governador Jerônimo Rodrigues participou da programação do evento, declarado patrimônio cultural e imaterial do município.

Durante a agenda, o gestor também realizou a entrega de um veículo destinado ao Tratamento Fora do Domicílio (TFD), reforçando a estrutura de atendimento em saúde para a população local.

“O agro tem uma presença muito forte aqui em Itapetinga e em toda a região. A exposição ajuda a movimentar a economia, fortalece os produtores e cria oportunidades para quem vive do campo”, afirmou o governador.

A programação contou com exposição de bovinos e equinos, comercialização de animais com alta qualidade genética, além de palestras técnicas, seminários, estandes comerciais e apresentações culturais. Os leilões realizados nos últimos dias concentram parte significativa das negociações do setor. A feira conta com o apoio do Governo do Estado.

O secretário da Agricultura destacou que o evento já se consolidou como referência para o setor agropecuário baiano. “Esse é um espaço que une tradição, inovação tecnológica e fortalecimento das cadeias produtivas. A exposição já faz parte da identidade econômica e cultural da região”, afirmou.

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Para o produtor Antônio Mendes, a realização anual da exposição fortalece o intercâmbio entre produtores e incentiva o desenvolvimento do setor. “É um momento importante para conhecer novas técnicas, trocar experiências e acompanhar o que está sendo desenvolvido para o campo. A exposição contribui para fortalecer o agronegócio da região”, disse.

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Agricultura

Bahia entrega 100 tanques resfriadores de leite para fortalecer agricultura familiar

Equipamentos, adquiridos com R$ 2 milhões em recursos estaduais, vão beneficiar o PAA Leite e ampliar a qualidade, a logística e a segurança alimentar no estado

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A iniciativa reforça ações de fortalecimento da agricultura familiar, da cadeia produtiva do leite e da segurança
Foto: Joá Souza/GOVBA

O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social (Seades), entregou nesta terça-feira (19), em Salvador, 100 tanques resfriadores de leite, com capacidade para mil litros cada, destinados a entidades executoras do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA Leite) em diferentes regiões da Bahia. A iniciativa reforça ações de fortalecimento da agricultura familiar, da cadeia produtiva do leite e da segurança alimentar no estado.

A cerimônia contou com a presença do vice-governador Geraldo Júnior e reuniu autoridades e beneficiários no Salão de Atos da Governadoria, no Centro Administrativo da Bahia.

Com investimento de R$ 2 milhões, integralmente oriundo de recursos estaduais, os equipamentos serão destinados a nove entidades, entre cooperativas, associações e laticínios que atuam na execução do programa em diversas regiões. “A entrega dos resfriadores é de extrema importância para nós, pois possibilita produzir um leite de melhor qualidade para entrega ao laticínio, além de facilitar a logística”, afirmou o produtor Edvan Matos.

O vice-governador destacou o impacto da medida no fortalecimento da produção rural e no combate à fome. “Quando assumimos o governo, o Brasil tinha 33 milhões de pessoas no mapa da fome. Graças às ações do Governo Federal, 24 milhões de brasileiros já saíram dessa situação. Na Bahia, eram 2 milhões de pessoas, e mais de 1,3 milhão já superaram essa condição. Isso é resultado de ações transversais como esta, que fortalecem a agricultura familiar e valorizam o homem e a mulher do campo”, disse.

Infraestrutura e distribuição

Os tanques irão ampliar a infraestrutura produtiva e logística do PAA Leite, garantindo o resfriamento imediato após a ordenha, reduzindo perdas, preservando a qualidade sanitária e aumentando a eficiência na coleta e no armazenamento durante o transporte do leite até as unidades de beneficiamento.

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Segundo a secretária de Assistência e Desenvolvimento Social, Fabya Reis, o produto é destinado à rede socioassistencial. “O leite chega a creches e Centros de Referência da Assistência Social (CRAS), atendendo famílias em situação de vulnerabilidade inscritas no CadÚnico”, explicou. De acordo com a gestora, o governo já investiu R$ 78 milhões na modalidade desde 2023 e prevê o repasse de mais R$ 28 milhões ainda em 2026 para garantir o pagamento dos produtores.

A fiscalização do programa é realizada pelo Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Bahia (Consea), em parceria com conselhos municipais, acompanhando desde a compra dos alimentos até a entrega às famílias beneficiadas, com foco na transparência e na segurança alimentar.

“É um programa estruturante para garantir segurança alimentar às famílias em situação de vulnerabilidade. O alimento chega a quem mais precisa e, ao mesmo tempo, impulsiona o desenvolvimento econômico sustentável dos territórios, ao comprar diretamente do agricultor”, destacou a presidente do Consea, Débora Rodrigues.

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Agronegócio

Feagri deve reunir mais de 300 gestores em Salvador para debater agropecuária baiana 

Evento promovido pela Seagri acontece nos dias 26 e 27 de maio e terá participação de representantes de 147 municípios 

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Falta apenas uma semana para o início do 6º Fórum Estadual dos Gestores Municipais da Agropecuária da Bahia (Feagri), que promete reunir,
Foto: Eder Nunes/Seagri

Falta apenas uma semana para o início do 6º Fórum Estadual dos Gestores Municipais da Agropecuária da Bahia (Feagri), que promete reunir, em Salvador, representantes de todas as regiões do estado para discutir desafios e oportunidades do setor agropecuário baiano. O encontro será realizado nos dias 26 e 27 de maio, no Centro de Convenções Salvador (CCS), e já conta com mais de 300 gestores da agricultura inscritos, representando 147 municípios dos 27 territórios de identidade da Bahia. 

Promovido pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri), o Feagri se consolida como um importante espaço de articulação, troca de experiências e construção de soluções voltadas ao fortalecimento da gestão agropecuária nos municípios baianos. 

A abertura oficial será realizada às 8h30 da terça-feira (26) e será conduzida pelo secretário da Agricultura, Vivaldo Góis. “O Feagri é uma grande oportunidade de troca de experiências, análise de cenário e busca de soluções para impulsionar ainda mais a produção agropecuária baiana. A Seagri está empenhada em realizar a melhor edição do evento, com intensa participação dos municípios e alinhamento às demandas do setor”, destaca o secretário. 

A programação reunirá representantes de instituições estratégicas, como o Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Inema), o Incra, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e o Banco Mundial. Entre os temas em pauta estão regularização fundiária, outorga d’água e estratégias para captação de recursos federais. 

Além dos debates técnicos, o fórum também dará visibilidade a experiências exitosas desenvolvidas por prefeituras baianas no setor agropecuário, por meio do Prêmio Inova Agro. A premiação será realizada no encerramento do evento, na quarta-feira (27), às 18h30. 

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Durante o encontro, municípios integrantes dos consórcios Bacia do Paramirim, Alto do Sertão, Piemonte Norte do Itapicuru e Recôncavo receberão certificados de adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA). A programação completa está disponível no site www.ba.gov.br/seagri. 

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