Os melhores cafés produzidos na Chapada Diamantina serão conhecidos nesta sexta-feira (30), durante o 2º Concurso de Cafés Especiais da Chapada Diamantina, realizado no município de Bonito. A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri) participará da cerimônia de premiação ao lado de especialistas responsáveis pela avaliação dos grãos. 

A iniciativa tem o objetivo de reconhecer o trabalho dos produtores rurais, especialmente dos pequenos cafeicultores, além de valorizar a qualidade dos cafés produzidos na região, que vem se consolidando como referência na produção de cafés especiais. 

Durante a competição, os cafés passam por uma rigorosa avaliação sensorial, conhecida como prova de xícara. Os provadores analisam atributos como aroma, sabor, acidez, corpo, doçura e equilíbrio da bebida, atribuindo notas que definem a classificação final dos participantes. 

Além de premiar a qualidade dos grãos, o concurso incentiva a adoção de boas práticas agrícolas, como manejo adequado das lavouras, colheita seletiva e processos de pós-colheita, fatores que influenciam diretamente no resultado final da bebida. 

Fortalecimento da cafeicultura baiana 

O concurso é promovido pela Aliança dos Cafeicultores da Chapada Diamantina, com realização do Sebrae e parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e da Prefeitura de Bonito. 

A participação da Seagri integra as ações do Governo do Estado voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva do café na Bahia. Entre as iniciativas estão a articulação das câmaras setoriais, a modernização da produção, a ampliação da assistência técnica, o fortalecimento da infraestrutura de comercialização e o apoio às cooperativas do setor. 

A secretaria também coordena o Fórum Baiano de Indicação Geográfica e Marcas Coletivas, responsável por impulsionar o reconhecimento de produtos baianos. A iniciativa já resultou em oito Indicações Geográficas (IGs) concedidas no estado, incluindo a do café produzido na Chapada Diamantina. 

Serviço 

2º Concurso de Cafés Especiais da Chapada Diamantina 

📅 Data: 30 de outubro (sexta-feira)
🕜 Horário: A partir das 13h30
📍 Local: Teatro Municipal de Bonito (BA) 

A agricultura familiar da Bahia esteve entre os destaques do Summit Nexxo 2026 – Reescrevendo o Código, encerrado nesta quarta-feira (28), no Hotel da Bahia by Wish, em Salvador. Realizado ao longo de dois dias, o evento promoveu a conexão entre cooperativas e agroindústrias familiares e representantes dos setores de bares, restaurantes e alimentação, ampliando oportunidades de negócios e comercialização.

A iniciativa contou com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes).

Durante a programação, o coordenador de Comercialização e Acesso a Mercados da CAR, Dailson Andrade, apresentou ações e estratégias desenvolvidas pelo Governo da Bahia para fortalecer a agricultura familiar e ampliar a inserção de produtos das cooperativas em novos mercados.

“A qualidade e a diversidade dos produtos mostram que a agricultura familiar tem muito a contribuir com esse setor, ampliando as oportunidades de comercialização e valorizando a produção dos agricultores e agricultoras familiares”, destacou.

Empório aproxima produtores e compradores

Um dos principais atrativos do evento foi o Empório da Agricultura Familiar, espaço destinado à exposição de produtos de cooperativas e agroindústrias baianas. A iniciativa apresentou a diversidade da produção rural do estado, valorizando a origem dos alimentos e aproximando as organizações produtivas de potenciais compradores.

Para Rodrigo Pinto, coordenador do Empório Itinerante da Unicafes, a participação no Summit Nexxo contribui para ampliar a presença dos produtos da agricultura familiar nos estabelecimentos gastronômicos.

“O evento é uma oportunidade de apresentar os produtos da agricultura familiar aos empresários de bares e restaurantes, ampliando o acesso do público baiano a esses alimentos. A presença do Empório da Agricultura Familiar é fundamental para conectar as cooperativas aos empreendedores do setor e abrir novos mercados para a produção familiar”, ressaltou.

A programação reuniu palestras, painéis, debates e atividades de networking voltadas ao público empresarial. Cerca de 500 participantes, entre proprietários e gestores de negócios, profissionais do segmento de alimentos e bebidas e outros agentes do mercado gastronômico, acompanharam as atividades.

Tecnologia e valorização das conexões humanas

Em sua terceira edição, o Summit Nexxo propôs reflexões sobre desafios e oportunidades para os negócios em um cenário marcado pelas transformações tecnológicas e pela valorização das relações humanas.

Nesse contexto, a participação da agricultura familiar ampliou o debate sobre a origem dos alimentos, os saberes envolvidos nos processos produtivos e as possibilidades de conexão entre os territórios rurais e o mercado consumidor, fortalecendo cadeias produtivas sustentáveis e gerando novas oportunidades para agricultores e agricultoras familiares.

A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri) e a Associação Baiana das Empresas de Base Florestal (Abaf) realizam mais uma edição do Seminário de Produção Florestal, desta vez no município de Pedrão, na próxima quinta-feira (29), às 9h, no auditório da Secretaria Municipal da Educação. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura de Pedrão e integra o projeto de revitalização das Câmaras Setoriais da Agropecuária Baiana, desenvolvido pela Seagri em parceria com a Fundação Luís Eduardo Magalhães (Flem). 

A participação é gratuita e as inscrições podem ser realizadas pelo WhatsApp (75) 98126-9484. A programação inclui ainda o plantio simbólico de mudas para a implantação da Praça dos Eucaliptos, ao lado do Estádio Municipal de Pedrão. A ação busca promover sombreamento, conforto térmico e valorização dos espaços públicos, contribuindo para a melhoria da qualidade do ar e da qualidade de vida da população. 

O seminário reunirá representantes do setor produtivo, profissionais, estudantes, produtores rurais, empresas e instituições públicas e privadas ligadas à cadeia florestal. O objetivo é fortalecer o diálogo sobre os desafios e as oportunidades do segmento, abordando temas como planejamento florestal, implantação de plantios, manejo, colheita, transporte, comercialização, financiamento e novas perspectivas para o desenvolvimento da atividade na Bahia. 

Municípios beneficiados 

A parceria entre Seagri e Abaf já acumula resultados em diferentes regiões do estado. Em setembro do ano passado, as instituições promoveram o Seminário de Produção Florestal do Vale do Jiquiriçá, em Maracás, reunindo produtores, gestores e especialistas para debater o fortalecimento da atividade. Em maio deste ano, a iniciativa chegou a Eunápolis e, na última quarta-feira (21), foi realizada em Cruz das Almas. 

Outra frente de atuação teve início em fevereiro deste ano, em Barreiras, por meio do projeto de arborização urbana funcional, que promove o plantio de mudas e a ampliação da cobertura vegetal nos espaços urbanos. 

Programação 

• 8h – Credenciamento 
• 9h – Assinatura do Termo de Compromisso para implantação da Praça dos Eucaliptos
  Equipe de Pedrão, Abaf e Seagri 
• 9h30 – Planejamento florestal e produção para energia
  Rubens Caetano da Costa Júnior, coordenador de Investimentos Florestais da ERB (Energias Renováveis do Brasil) 
• 9h50 – Manejos conservacionistas para produção de biocombustível
  André Seki, especialista em Mecanização e Inovação da Acelen 
• 10h10 – Recuperação de Áreas Degradadas (RAD)
  Igor Macedo, representante de Meio Ambiente da Bracell 
• 10h30 – Parceria florestal
  Jonas Egídio, coordenador de Novos Negócios da Bracell, e Ana Paula Kupper, pesquisadora florestal 
• 11h – Perguntas e respostas 
• 12h – Intervalo para almoço