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Agricultura

Agricultura Familiar ganha espaço na Páscoa com produtos artesanais e sustentáveis

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fortalecimento da agricultura familiar e de todo o sistema produtivo do cacau, impulsionado pelos investimentos do Governo do
Foto: Ascom/CAR

Na Bahia, o que começa na sombra das cabrucas se transforma em chocolate de alta qualidade, gerando renda, inclusão e oportunidades para milhares de agricultores familiares. A força do cacau produzido de forma sustentável tem colocado o estado no mapa dos melhores chocolates do Brasil e, por trás desse avanço, está o fortalecimento da agricultura familiar e de todo o sistema produtivo do cacau, impulsionado pelos investimentos do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR). 

A produção de chocolates da agricultura familiar foi o tema do episódio do Podcast Agricultura Familiar, da CAR, nesta terça-feira (15), no canal CARBahia, no YouTube. A edição destacou o protagonismo das cooperativas baianas no fortalecimento da cacauicultura e na criação de produtos com alto valor agregado, com sabor, identidade e sustentabilidade. E a Páscoa chega em ritmo acelerado para essas organizações produtivas, com expectativa de aumento nas vendas e novidades que reforçam o compromisso com a inclusão e a inovação no campo. 

Este ano, a Natucoa Chocolates, marca da Coopessba (Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia), lançou os ovos de Páscoa veganos, produzidos com chocolate de origem e ingredientes naturais. A produção inclui três sabores: chocolate ao leite de coco com licuri (270g), chocolate branco com cereja (170g) e chocolate branco com pistache (170g), com 500 unidades de cada. A expectativa é de um crescimento de 30% nas vendas em relação à última Páscoa. Os ovos podem ser adquiridos no site www.natucoa.com.br. 

Outra referência no segmento é a Bahia Cacau, marca da Coopfesba (Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências), sediada em Ibicaraí. Este ano, a cooperativa está produzindo 1.800 ovos com teores de 50% e 70% de cacau, disponíveis em versões de 180g, 200g e 250g. A produção está sendo impulsionada por encomendas feitas por empresas e atacadistas, com expectativa de crescimento nas vendas de 7% a 10%. Os produtos podem ser encontrados nas lojas físicas da cooperativa em Ibicaraí, Itabuna e Vitória da Conquista, e no Empório da Agricultura Familiar, em Salvador, ou adquiridos on-line pelo site www.mercaf.com.br. 

Esses avanços foram possíveis com os investimentos do Governo da Bahia, por meio da CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que estruturou as agroindústrias da Coopessba e da Coopfesba, com equipamentos modernos e apoio técnico, permitindo o aproveitamento total das amêndoas de cacau produzidas por agricultores familiares. Com isso, essas cooperativas deixaram de vender apenas matéria-prima e passaram a transformar o cacau em chocolates de alto valor agregado. 

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“A gente vem conseguindo agregar valor ao nosso produto com muito orgulho. O cacau deixou de ser só uma commodity e passou a ser transformado com afeto e técnica. Nossos chocolates veganos, por exemplo, mostram que dá pra inovar e, ao mesmo tempo, respeitar o meio ambiente, a saúde e a tradição das comunidades”, afirmou Carine Assunção, diretora administrativa da Coopessba, em sua participação no podcast. 

Josivaldo Dias, gerente comercial da Bahia Cacau, também destacou a importância da estruturação da agroindústria: “O apoio da CAR foi decisivo para ampliarmos nossa produção e garantirmos que os produtores recebessem mais pela sua amêndoa de cacau. Hoje, produzimos chocolates com alto teor de cacau e padrão internacional, mostrando que a agricultura familiar pode ser sinônimo de excelência.” 

Com políticas públicas bem direcionadas, a Bahia avança na consolidação de um sistema produtivo do cacau que respeita o bioma, gera oportunidades, valoriza as tradições e produz chocolates que conquistam consumidores cada vez mais atentos à origem e ao modo de produção dos alimentos que consomem. 

Agricultura

Bahia entrega 100 tanques resfriadores de leite para fortalecer agricultura familiar

Equipamentos, adquiridos com R$ 2 milhões em recursos estaduais, vão beneficiar o PAA Leite e ampliar a qualidade, a logística e a segurança alimentar no estado

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A iniciativa reforça ações de fortalecimento da agricultura familiar, da cadeia produtiva do leite e da segurança
Foto: Joá Souza/GOVBA

O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social (Seades), entregou nesta terça-feira (19), em Salvador, 100 tanques resfriadores de leite, com capacidade para mil litros cada, destinados a entidades executoras do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA Leite) em diferentes regiões da Bahia. A iniciativa reforça ações de fortalecimento da agricultura familiar, da cadeia produtiva do leite e da segurança alimentar no estado.

A cerimônia contou com a presença do vice-governador Geraldo Júnior e reuniu autoridades e beneficiários no Salão de Atos da Governadoria, no Centro Administrativo da Bahia.

Com investimento de R$ 2 milhões, integralmente oriundo de recursos estaduais, os equipamentos serão destinados a nove entidades, entre cooperativas, associações e laticínios que atuam na execução do programa em diversas regiões. “A entrega dos resfriadores é de extrema importância para nós, pois possibilita produzir um leite de melhor qualidade para entrega ao laticínio, além de facilitar a logística”, afirmou o produtor Edvan Matos.

O vice-governador destacou o impacto da medida no fortalecimento da produção rural e no combate à fome. “Quando assumimos o governo, o Brasil tinha 33 milhões de pessoas no mapa da fome. Graças às ações do Governo Federal, 24 milhões de brasileiros já saíram dessa situação. Na Bahia, eram 2 milhões de pessoas, e mais de 1,3 milhão já superaram essa condição. Isso é resultado de ações transversais como esta, que fortalecem a agricultura familiar e valorizam o homem e a mulher do campo”, disse.

Infraestrutura e distribuição

Os tanques irão ampliar a infraestrutura produtiva e logística do PAA Leite, garantindo o resfriamento imediato após a ordenha, reduzindo perdas, preservando a qualidade sanitária e aumentando a eficiência na coleta e no armazenamento durante o transporte do leite até as unidades de beneficiamento.

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Segundo a secretária de Assistência e Desenvolvimento Social, Fabya Reis, o produto é destinado à rede socioassistencial. “O leite chega a creches e Centros de Referência da Assistência Social (CRAS), atendendo famílias em situação de vulnerabilidade inscritas no CadÚnico”, explicou. De acordo com a gestora, o governo já investiu R$ 78 milhões na modalidade desde 2023 e prevê o repasse de mais R$ 28 milhões ainda em 2026 para garantir o pagamento dos produtores.

A fiscalização do programa é realizada pelo Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Bahia (Consea), em parceria com conselhos municipais, acompanhando desde a compra dos alimentos até a entrega às famílias beneficiadas, com foco na transparência e na segurança alimentar.

“É um programa estruturante para garantir segurança alimentar às famílias em situação de vulnerabilidade. O alimento chega a quem mais precisa e, ao mesmo tempo, impulsiona o desenvolvimento econômico sustentável dos territórios, ao comprar diretamente do agricultor”, destacou a presidente do Consea, Débora Rodrigues.

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Agricultura

Agricultura familiar baiana ganha destaque no Bahia Origem Week 2026

Evento reúne produtos de cooperativas e fortalece cadeias produtivas em Salvador, com apoio do Governo do Estado

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Os produtos da agricultura familiar baiana estão em destaque no Bahia Origem Week | Chocolat Salvador 2026, realizado no Centro de
Foto: Marta Medeiros

Os produtos da agricultura familiar baiana estão em destaque no Bahia Origem Week | Chocolat Salvador 2026, realizado no Centro de Convenções de Salvador até este domingo (17), das 14h às 20h.

No estande do Empório da Agricultura Familiar, os visitantes podem conhecer e adquirir produtos de qualidade, oriundos de agroindústrias familiares de diversas regiões da Bahia. O espaço conta com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

Entre os destaques estão o flocão de milho não transgênico, cafés especiais e gourmet, suco de uva, castanhas, licuri, óleo de licuri, palmito, tapioca e uma grande diversidade de chocolates produzidos por cooperativas da agricultura familiar.

O Bahia Origem Week é uma ação voltada ao fortalecimento das cadeias produtivas do cacau e de outros produtos de origem, promovendo experiências, conhecimento, cultura, gastronomia e oportunidades de negócios. Realizado no Brasil e em outros países, o evento conta, na edição de Salvador, com o apoio do Governo do Estado.

Para o coordenador de Comercialização da CAR, Dailson Andrade, a iniciativa amplia a visibilidade das marcas da agricultura familiar e fortalece a abertura de novos mercados. “Iniciativas como essa ajudam a promover as marcas da agricultura familiar, especialmente as ligadas ao cacau, impulsionando novos negócios. Além dos produtos derivados do cacau, estamos trazendo itens de outras cooperativas do portfólio da Unicafes. Essa ação é fundamental porque amplia o acesso a mercados para as nossas agroindústrias familiares”, ressaltou.

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O representante da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), responsável pela marca Bahia Cacau, Osaná Crisóstomo, destacou a importância do evento para a valorização da produção e a prospecção de novos negócios. “Estamos apresentando toda a nossa linha de produtos, incluindo o novo chocolate 100% cacau, além das versões 50% e 70%, também voltadas para chefs de cozinha, além das barras e bombons recheados. O evento abre novas perspectivas de mercado e oportunidades, especialmente com a nova legislação que fortalece quem produz chocolate de verdade no Brasil”, afirmou.

Nova legislação fortalece cadeia do cacau

Foi sancionada e publicada no Diário Oficial da União a Lei nº 15.404, que estabelece novos parâmetros para a composição e a rotulagem de chocolates e derivados de cacau no Brasil.

A medida representa um avanço na valorização da produção nacional, amplia a transparência para o consumidor e fortalece toda a cadeia produtiva do cacau brasileiro.

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Agricultura

Feira da Agricultura Familiar em Valente impulsiona economia do semiárido baiano

Evento reúne produtores, cooperativas e movimentos sociais e contou com a visita do governador Jerônimo Rodrigues

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A 13ª Feira da Agricultura Familiar, Economia Solidária e Reforma Agrária do Semiárido da Bahia (FEIRAFES), realizada em Valente,

A 13ª Feira da Agricultura Familiar, Economia Solidária e Reforma Agrária do Semiárido da Bahia (FEIRAFES), realizada em Valente, vem movimentando a economia da região e fortalecendo a produção local. O evento ocorre na Praça da Jazida e reúne produtores rurais, cooperativas, movimentos sociais e empreendimentos de diversas regiões do estado.

No terceiro dia de programação, neste sábado (16), a feira recebeu a visita do governador Jerônimo Rodrigues, que percorreu os estandes e destacou a importância da iniciativa para o desenvolvimento do semiárido baiano.

A feira é promovida pela Fundação de Apoio à Agricultura Familiar do Semiárido da Bahia (FATRES) e conta com o apoio do Governo do Estado. Diversas secretarias estaduais participam da ação, com destaque para a Secretaria de Políticas para as Mulheres (SPM), que desenvolve atividades do projeto “Cuidar de Quem Cuida”, e para a Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), responsável por seminários e capacitações.

Durante a visita, o governador ressaltou o papel do evento na geração de renda e valorização cultural.

“Essa feira é importante para que produtores — seja da agricultura, do artesanato ou da economia solidária — tenham a oportunidade de apresentar seus projetos, comercializar seus produtos e gerar renda, além de fortalecer a cultura presente em cada item produzido”, afirmou.

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A produtora Valdetina Lima também destacou a relevância do espaço para os trabalhadores do setor. “A feira é uma oportunidade de mostrar nosso trabalho, vender nossos produtos e trocar experiências. É um espaço que fortalece muito a agricultura familiar”, disse.

A programação da FEIRAFES segue até este domingo (17) e inclui exposição e comercialização de produtos, apresentações culturais e ações voltadas ao fortalecimento da economia solidária no semiárido baiano.

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