Agricultura
Agricultura Familiar ganha espaço na Páscoa com produtos artesanais e sustentáveis
Na Bahia, o que começa na sombra das cabrucas se transforma em chocolate de alta qualidade, gerando renda, inclusão e oportunidades para milhares de agricultores familiares. A força do cacau produzido de forma sustentável tem colocado o estado no mapa dos melhores chocolates do Brasil e, por trás desse avanço, está o fortalecimento da agricultura familiar e de todo o sistema produtivo do cacau, impulsionado pelos investimentos do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).
A produção de chocolates da agricultura familiar foi o tema do episódio do Podcast Agricultura Familiar, da CAR, nesta terça-feira (15), no canal CARBahia, no YouTube. A edição destacou o protagonismo das cooperativas baianas no fortalecimento da cacauicultura e na criação de produtos com alto valor agregado, com sabor, identidade e sustentabilidade. E a Páscoa chega em ritmo acelerado para essas organizações produtivas, com expectativa de aumento nas vendas e novidades que reforçam o compromisso com a inclusão e a inovação no campo.
Este ano, a Natucoa Chocolates, marca da Coopessba (Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia), lançou os ovos de Páscoa veganos, produzidos com chocolate de origem e ingredientes naturais. A produção inclui três sabores: chocolate ao leite de coco com licuri (270g), chocolate branco com cereja (170g) e chocolate branco com pistache (170g), com 500 unidades de cada. A expectativa é de um crescimento de 30% nas vendas em relação à última Páscoa. Os ovos podem ser adquiridos no site www.natucoa.com.br.
Outra referência no segmento é a Bahia Cacau, marca da Coopfesba (Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências), sediada em Ibicaraí. Este ano, a cooperativa está produzindo 1.800 ovos com teores de 50% e 70% de cacau, disponíveis em versões de 180g, 200g e 250g. A produção está sendo impulsionada por encomendas feitas por empresas e atacadistas, com expectativa de crescimento nas vendas de 7% a 10%. Os produtos podem ser encontrados nas lojas físicas da cooperativa em Ibicaraí, Itabuna e Vitória da Conquista, e no Empório da Agricultura Familiar, em Salvador, ou adquiridos on-line pelo site www.mercaf.com.br.
Esses avanços foram possíveis com os investimentos do Governo da Bahia, por meio da CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que estruturou as agroindústrias da Coopessba e da Coopfesba, com equipamentos modernos e apoio técnico, permitindo o aproveitamento total das amêndoas de cacau produzidas por agricultores familiares. Com isso, essas cooperativas deixaram de vender apenas matéria-prima e passaram a transformar o cacau em chocolates de alto valor agregado.
“A gente vem conseguindo agregar valor ao nosso produto com muito orgulho. O cacau deixou de ser só uma commodity e passou a ser transformado com afeto e técnica. Nossos chocolates veganos, por exemplo, mostram que dá pra inovar e, ao mesmo tempo, respeitar o meio ambiente, a saúde e a tradição das comunidades”, afirmou Carine Assunção, diretora administrativa da Coopessba, em sua participação no podcast.
Josivaldo Dias, gerente comercial da Bahia Cacau, também destacou a importância da estruturação da agroindústria: “O apoio da CAR foi decisivo para ampliarmos nossa produção e garantirmos que os produtores recebessem mais pela sua amêndoa de cacau. Hoje, produzimos chocolates com alto teor de cacau e padrão internacional, mostrando que a agricultura familiar pode ser sinônimo de excelência.”
Com políticas públicas bem direcionadas, a Bahia avança na consolidação de um sistema produtivo do cacau que respeita o bioma, gera oportunidades, valoriza as tradições e produz chocolates que conquistam consumidores cada vez mais atentos à origem e ao modo de produção dos alimentos que consomem.
Agricultura
Governo da Bahia reforça agricultura familiar com investimentos em Lapão e Jussari
Ações da CAR/SDR incluem requalificação de agroindústria, mecanização agrícola e obras de infraestrutura para fortalecer a produção rural e gerar renda no interior do estado
O Governo do Estado da Bahia realizou, neste fim de semana, uma série de entregas e autorizações voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar nos municípios de Lapão e Jussari. As ações foram executadas por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e envolvem investimentos em agroindustrialização, mecanização agrícola e infraestrutura rural.
No município de Lapão, localizado no Território de Identidade de Irecê, foi entregue, neste sábado (9), a requalificação da Unidade de Beneficiamento de Mandioca do distrito de Aguada Nova. A iniciativa beneficia inicialmente 35 famílias agricultoras e fortalece a produção de derivados da mandioca na região.
A agroindústria passou a contar com um novo sistema semiautomatizado, que amplia a capacidade produtiva e permite a diversificação dos itens fabricados. A unidade terá capacidade para beneficiar cerca de 15 toneladas de raízes de mandioca por ano e produzir até 18 toneladas anuais de fécula, ampliando a geração de renda e o acesso a novos mercados.
A presidente da Associação de Mulheres em Ação de Aguada Nova (AMAN), Luciana Alexandre, destacou a expectativa de crescimento da produção e da comercialização. “Atualmente, a associação conta com 32 sócias e já comercializa produtos em mercados locais, no PNAE estadual e em municípios vizinhos. Com a requalificação da unidade, a expectativa é ampliar ainda mais a produção e alcançar novos mercados. Produzimos biscoito avoador tradicional, de pimenta e de queijo, além de brevidade de rapadura, sequilho de maracujá, broa de milho e pão de aipim. Esse investimento fortalece o trabalho das mulheres da comunidade e amplia nossa renda”, afirmou.
Ainda em Lapão, o Governo do Estado autorizou a construção de um Mercado de Carne no distrito, equipamento que vai garantir melhores condições de comercialização, segurança alimentar e mais estrutura para comerciantes e consumidores da região. Os investimentos contribuem para a agregação de valor à cadeia produtiva da mandioca, a geração de renda, o fortalecimento da economia local e a permanência das famílias no campo.
Mais entregas em Jussari
No município de Jussari, foram entregues uma caçamba e um trator com implementos agrícolas, durante ato realizado na Câmara de Vereadores. Os equipamentos vão beneficiar cerca de 160 famílias agricultoras de comunidades rurais, proporcionando melhores condições de trabalho, aumento da produtividade e fortalecimento da produção agrícola local.
Durante a agenda no município, o Governo do Estado também autorizou, por meio da CAR/SDR, a construção de uma ponte que ligará as comunidades Lionel Batista e Agenor Barreto. A obra vai melhorar o deslocamento das famílias e facilitar o escoamento da produção agrícola, contribuindo para a mobilidade rural e o desenvolvimento econômico local.
Agricultura
Tapiramutá inaugura unidade de beneficiamento de leite e fortalece agricultura familiar
Agroindústria implantada pelo Governo do Estado amplia geração de renda, valoriza produção local e consolida o município como referência na cadeia do leite
O município de Tapiramutá, no território da Chapada Diamantina, passa a contar, a partir desta sexta-feira (1º), com uma moderna unidade de beneficiamento de leite e derivados. A agroindústria foi inaugurada pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva do leite e ampliar a geração de renda para agricultores familiares da região.
Com capacidade de processamento de até 20 mil litros de leite por dia, a unidade já produz uma variedade de queijos, como reino, saint paulin, minas padrão, napolitano e versões condimentadas com orégano e pimenta calabresa, além de requeijão cremoso. A iniciativa representa um marco para o município, reconhecido como uma importante bacia leiteira.
Durante a inauguração, o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, destacou o alcance da iniciativa. “Estamos aqui em Tapiramutá entregando a primeira fábrica de queijos especiais da agricultura familiar da Bahia e, quem sabe, do Brasil. É um equipamento que vai processar o leite dos produtores da região, transformando-o em produtos de alto valor agregado. Além disso, essa agroindústria se conecta com o turismo rural e com a comercialização em mercados de todo o país, resultado de um trabalho conjunto entre o Governo do Estado, as cooperativas e a gestão municipal”, afirmou.
A secretária de Desenvolvimento Rural, Elisabete Costa, ressaltou o impacto social e econômico da entrega. “Essa unidade representa mais do que uma agroindústria. É uma oportunidade concreta de desenvolvimento para a agricultura familiar, com geração de emprego e renda e valorização da produção local. Estamos estruturando uma cadeia produtiva que garante melhores condições de trabalho, qualidade sanitária e acesso a novos mercados para os produtores e produtoras da região”, destacou.
Para o diretor comercial da Cooperativa de Produção Agropecuária de Giló e Região (Coopag), Fred Jordão, a entrega marca um novo momento para o setor. “É um dia histórico para Tapiramutá e para toda a cadeia do leite. Essa unidade vai potencializar a produção não só aqui, mas em toda a microrregião, alcançando municípios como Piritiba e Mundo Novo. Nossa expectativa é ampliar a base de produtores, garantir volume de leite e manter essa indústria funcionando de forma sólida, gerando emprego e renda”, afirmou.
O queijeiro da unidade, Iranildo Rosa, também celebrou a conquista. “Essa unidade é muito importante porque está gerando emprego e renda para Tapiramutá e região. A tendência é crescer cada vez mais, ampliar a produção e gerar ainda mais oportunidades”, disse.
Agricultura
Governo da Bahia reúne mais de 600 produtores em Ilhéus para fortalecer cadeia do cacau e do chocolate
Encontro promovido pela CAR, no âmbito do projeto Parceiros da Mata, discutiu assistência técnica, agregação de valor e sustentabilidade da produção cacaueira
O Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), promoveu, nesta quarta-feira (29), na Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), em Ilhéus, uma reunião com cooperativas e representantes da cadeia produtiva do cacau e do chocolate, no âmbito do projeto Parceiros da Mata.
O encontro reuniu mais de 600 produtores, além de cooperativas, técnicos, gestores públicos e instituições parceiras, com o objetivo de alinhar estratégias, fortalecer a produção regional e ampliar as oportunidades de desenvolvimento sustentável. Entre os temas debatidos, estiveram a assistência técnica e a extensão rural, bem como a agregação de valor, a exemplo da Indicação Geográfica (IG) do cacau.
O diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, destacou a importância do evento como um espaço de diálogo e construção coletiva, reunindo cooperativas, agricultores familiares, chocolateiros, equipes técnicas da CAR e da Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), além de instituições parceiras como a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), prefeituras e consórcios intermunicipais. “Reunimos produtores organizados em cooperativas e associações para debater temas estratégicos, como assistência técnica e agregação de valor. Essas ações são fundamentais para ampliar a produção, gerar renda e fortalecer a qualidade do cacau baiano”, afirmou.
Durante o evento, foi assinado o Memorando de Entendimento para a continuidade do projeto Cacau+ nos municípios do Baixo Sul, por meio da parceria entre o Consórcio Ciapra, a CAR/SDR, a Bahiater e outros parceiros, como a World Cocoa Foundation, o Instituto Arapyaú e o Instituto Clima e Sociedade (ICS). A iniciativa tem contribuído para o aumento da qualidade, da produtividade e da sustentabilidade da produção de cacau na região.
A agricultora Damiana Martins, da Associação de Mulheres Agricultoras Familiares de Duas Barras do Fojo, ressaltou a relevância das políticas públicas para o desenvolvimento rural. “Para nós e para a Bahia, a CAR é um divisor de águas na perspectiva do desenvolvimento e da implementação de políticas públicas que fortalecem e empoderam mulheres e homens do campo. Participar de um evento como esse, discutindo novos investimentos e a possibilidade de produzir nossa própria manteiga de cacau, é muito importante. O apoio do Governo do Estado tem sido fundamental, mas também é essencial que os produtores se reconheçam como protagonistas na busca por soluções”, destacou.
Programação
A programação do encontro incluiu a apresentação e o debate de temas estratégicos, como o Projeto Cacau e Chocolate, no âmbito da ação Agroindústria Familiar da Bahia, apresentado pelo diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro; a Assistência Técnica e Extensão Rural na Bahia, com foco na região cacaueira, apresentada por Lanns Almeida, diretor-geral da Bahiater; e o Projeto Cacau+, apresentado como experiência de sucesso no Baixo Sul por Leandro de Jesus, do Ciapra.
Também foi discutido o projeto de Indicação Geográfica (IG) do cacau, com apresentação de Angélica Anunciação e Cristiano Santana, da Cooperativa de Pequenos Produtores de Cacau, Mandioca e Banana do Centro-Sul da Região Cacaueira (Coopercentrosul).
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