Agricultura
Agricultura Familiar ganha espaço na Páscoa com produtos artesanais e sustentáveis
Na Bahia, o que começa na sombra das cabrucas se transforma em chocolate de alta qualidade, gerando renda, inclusão e oportunidades para milhares de agricultores familiares. A força do cacau produzido de forma sustentável tem colocado o estado no mapa dos melhores chocolates do Brasil e, por trás desse avanço, está o fortalecimento da agricultura familiar e de todo o sistema produtivo do cacau, impulsionado pelos investimentos do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).
A produção de chocolates da agricultura familiar foi o tema do episódio do Podcast Agricultura Familiar, da CAR, nesta terça-feira (15), no canal CARBahia, no YouTube. A edição destacou o protagonismo das cooperativas baianas no fortalecimento da cacauicultura e na criação de produtos com alto valor agregado, com sabor, identidade e sustentabilidade. E a Páscoa chega em ritmo acelerado para essas organizações produtivas, com expectativa de aumento nas vendas e novidades que reforçam o compromisso com a inclusão e a inovação no campo.
Este ano, a Natucoa Chocolates, marca da Coopessba (Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia), lançou os ovos de Páscoa veganos, produzidos com chocolate de origem e ingredientes naturais. A produção inclui três sabores: chocolate ao leite de coco com licuri (270g), chocolate branco com cereja (170g) e chocolate branco com pistache (170g), com 500 unidades de cada. A expectativa é de um crescimento de 30% nas vendas em relação à última Páscoa. Os ovos podem ser adquiridos no site www.natucoa.com.br.
Outra referência no segmento é a Bahia Cacau, marca da Coopfesba (Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências), sediada em Ibicaraí. Este ano, a cooperativa está produzindo 1.800 ovos com teores de 50% e 70% de cacau, disponíveis em versões de 180g, 200g e 250g. A produção está sendo impulsionada por encomendas feitas por empresas e atacadistas, com expectativa de crescimento nas vendas de 7% a 10%. Os produtos podem ser encontrados nas lojas físicas da cooperativa em Ibicaraí, Itabuna e Vitória da Conquista, e no Empório da Agricultura Familiar, em Salvador, ou adquiridos on-line pelo site www.mercaf.com.br.
Esses avanços foram possíveis com os investimentos do Governo da Bahia, por meio da CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que estruturou as agroindústrias da Coopessba e da Coopfesba, com equipamentos modernos e apoio técnico, permitindo o aproveitamento total das amêndoas de cacau produzidas por agricultores familiares. Com isso, essas cooperativas deixaram de vender apenas matéria-prima e passaram a transformar o cacau em chocolates de alto valor agregado.
“A gente vem conseguindo agregar valor ao nosso produto com muito orgulho. O cacau deixou de ser só uma commodity e passou a ser transformado com afeto e técnica. Nossos chocolates veganos, por exemplo, mostram que dá pra inovar e, ao mesmo tempo, respeitar o meio ambiente, a saúde e a tradição das comunidades”, afirmou Carine Assunção, diretora administrativa da Coopessba, em sua participação no podcast.
Josivaldo Dias, gerente comercial da Bahia Cacau, também destacou a importância da estruturação da agroindústria: “O apoio da CAR foi decisivo para ampliarmos nossa produção e garantirmos que os produtores recebessem mais pela sua amêndoa de cacau. Hoje, produzimos chocolates com alto teor de cacau e padrão internacional, mostrando que a agricultura familiar pode ser sinônimo de excelência.”
Com políticas públicas bem direcionadas, a Bahia avança na consolidação de um sistema produtivo do cacau que respeita o bioma, gera oportunidades, valoriza as tradições e produz chocolates que conquistam consumidores cada vez mais atentos à origem e ao modo de produção dos alimentos que consomem.
Agricultura
Teodoro Sampaio e Terra Nova recebem equipamentos para agricultura familiar
Ações do Governo da Bahia também contemplam infraestrutura rural, fortalecimento da agricultura familiar, reforma de mercado municipal e ampliação da assistência técnica a produtores
O Governo do Estado realizou, nesta sexta-feira (28), uma agenda de entregas nos municípios de Teodoro Sampaio e Terra Nova, com investimentos nas áreas de infraestrutura, desenvolvimento rural e fortalecimento da agricultura familiar.
Por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), foram entregues tratores com implementos agrícolas, caixas d’água e bancadas para feiras livres. Os equipamentos foram adquiridos por meio de emendas parlamentares e destinados às prefeituras municipais e a associações comunitárias da agricultura familiar.
Durante a agenda, também foi assinada a autorização para a reforma do Mercado Municipal de Terra Nova e para a implantação de serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), por meio de convênio entre a Bahiater/SDR e o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA). A iniciativa beneficiará os municípios de Teodoro Sampaio, Terra Nova, Antônio Cardoso, Santa Bárbara e Coração de Maria.
“A entrega de equipamentos para a agricultura familiar em Teodoro Sampaio e Terra Nova representa mais um importante avanço no fortalecimento da produção rural e na melhoria das condições de trabalho dos agricultores e agricultoras familiares. Em Terra Nova, também avançamos com a autorização para a reforma do mercado municipal, um investimento que vai impulsionar a comercialização, valorizar a produção local e movimentar a economia do município. São ações que reafirmam o compromisso do Governo do Estado com a qualidade de vida da população”, destacou o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro.
Equipamentos fortalecem produção rural
Em Teodoro Sampaio, foram entregues um trator agrícola e 20 caixas d’água com capacidade para 500 litros cada. Os equipamentos devem apoiar as atividades produtivas e ampliar as condições de armazenamento de água para agricultores e agricultoras do município.
Para Adriano Pereira, presidente da Associação Comunitária Olhos D’Água, as caixas d’água terão papel fundamental no fortalecimento da produção local.
“Com as dificuldades que temos por causa da seca em nossa região, ter condições de armazenar água será fundamental para manter uma produção constante e de qualidade para a comercialização no município”, afirmou.
Já em Terra Nova, a entrega contemplou um trator, um gradão agrícola e 50 bancadas para a feira livre. Os equipamentos contribuirão para o fortalecimento das atividades no campo e para melhores condições de comercialização dos produtos da agricultura familiar.
Segundo José Jorge Silva, presidente da Associação dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais da Ilha do Dendê, o novo equipamento representa um ganho significativo para os produtores rurais.
“O que antes fazíamos com a enxada, agora vamos conseguir fazer com mais eficiência para ampliar nossa produção. São 52 associados beneficiados com um equipamento que vai ajudar todo o coletivo”, destacou.
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Agricultura
Agricultura familiar da Bahia leva chocolates e derivados do cacau ao Salon du Chocolat em Paris
Doze empreendimentos baianos participam da principal feira internacional do setor na França e ampliam a visibilidade dos produtos às vésperas da edição brasileira, em Salvador
Às vésperas da realização do Salon du Chocolat Brasil, em Salvador, a agricultura familiar da Bahia ganha destaque na edição internacional do evento, realizada em Paris, na França. Até este domingo (1º), 12 empreendimentos baianos participam do Salon du Chocolat 2026, apresentando chocolates e derivados do cacau no Empório da Agricultura Familiar e em estandes da Expo Porte de Versailles.
A participação fortalece a promoção dos produtos baianos no mercado internacional e amplia as oportunidades de negócios para os empreendimentos da agricultura familiar. A iniciativa também cria uma conexão estratégica com a edição brasileira do evento, que será realizada entre os dias 10 e 13 de dezembro, no Centro de Convenções de Salvador.
A presença baiana em Paris conta com o apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes).
Reconhecido como um dos principais eventos mundiais do segmento, o Salon du Chocolat é considerado uma importante vitrine para divulgação de produtos, prospecção de negócios e ampliação de mercados.
Para o gerente comercial da Unicafes Bahia, Josivaldo Dias, a participação reforça a diversidade e a qualidade da produção baiana.
“Estamos com quatro marcas de chocolate e outros produtos derivados de umbu, licuri, castanhas, mel, entre outros. A ideia é mostrar a diversidade do que a Bahia tem de melhor para apresentar ao mundo e demonstrar que estamos preparados para comercializar os produtos da agricultura familiar e contribuir para o desenvolvimento socioeconômico dos nossos municípios”, destacou.
Marca baiana apresenta bebida gaseificada à base de cacau
A Natucoa Chocolates está entre os empreendimentos participantes e apresenta novidades voltadas ao mercado internacional.
Segundo a cofundadora e presidente da empresa, Carine Tavares, o Salon du Chocolat tem sido um espaço importante para a trajetória da marca, que participa da feira desde 2019, quando conquistou um prêmio com seu chocolate 70% cacau.
Nesta edição, a empresa apresenta a Nuvi, bebida gaseificada à base de cacau desenvolvida com foco no mercado de exportação. O produto pode ser comercializado em temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração, ampliando seu potencial de distribuição internacional.
“Para mim, o Salon du Chocolat é como um laboratório de novidades. É uma oportunidade de conhecer o que está acontecendo no mercado, descobrir novos produtos, embalagens e tecnologias que podemos levar para a nossa fábrica e para a Bahia. Este ano, estamos apresentando a Nuvi, uma bebida gaseificada à base de cacau que desenvolvemos pensando também na exportação. É uma honra representar as marcas de chocolate do nosso estado em uma feira tão importante e buscar novos mercados para os nossos produtos”, afirmou.
Salvador sediará a edição brasileira em dezembro
Entre os dias 10 e 13 de dezembro, Salvador receberá o Salon du Chocolat Brasil, no Centro de Convenções da capital.
A programação contará com:
- Feira de produtos e negócios;
- Cozinha-show com chefs renomados;
Degustações;
- Esculturas de chocolate em tamanho real;
- Desfile de moda com peças produzidas a partir de cacau e chocolate;
- Palestras e workshops;
- Painéis e experiências interativas;
- Rodadas de negócios.
O evento busca fortalecer a cadeia produtiva do cacau e do chocolate, promover intercâmbios comerciais e valorizar o trabalho dos produtores e empreendedores do setor.
Agricultura
Concurso vai premiar os melhores cafés da Chapada Diamantina em Bonito
Evento reconhece a qualidade dos cafés especiais produzidos na região e valoriza o trabalho de pequenos cafeicultores, com apoio da Seagri e de instituições parceiras
Os melhores cafés produzidos na Chapada Diamantina serão conhecidos nesta sexta-feira (30), durante o 2º Concurso de Cafés Especiais da Chapada Diamantina, realizado no município de Bonito. A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri) participará da cerimônia de premiação ao lado de especialistas responsáveis pela avaliação dos grãos.
A iniciativa tem o objetivo de reconhecer o trabalho dos produtores rurais, especialmente dos pequenos cafeicultores, além de valorizar a qualidade dos cafés produzidos na região, que vem se consolidando como referência na produção de cafés especiais.
Durante a competição, os cafés passam por uma rigorosa avaliação sensorial, conhecida como prova de xícara. Os provadores analisam atributos como aroma, sabor, acidez, corpo, doçura e equilíbrio da bebida, atribuindo notas que definem a classificação final dos participantes.
Além de premiar a qualidade dos grãos, o concurso incentiva a adoção de boas práticas agrícolas, como manejo adequado das lavouras, colheita seletiva e processos de pós-colheita, fatores que influenciam diretamente no resultado final da bebida.
Fortalecimento da cafeicultura baiana
O concurso é promovido pela Aliança dos Cafeicultores da Chapada Diamantina, com realização do Sebrae e parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e da Prefeitura de Bonito.
A participação da Seagri integra as ações do Governo do Estado voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva do café na Bahia. Entre as iniciativas estão a articulação das câmaras setoriais, a modernização da produção, a ampliação da assistência técnica, o fortalecimento da infraestrutura de comercialização e o apoio às cooperativas do setor.
A secretaria também coordena o Fórum Baiano de Indicação Geográfica e Marcas Coletivas, responsável por impulsionar o reconhecimento de produtos baianos. A iniciativa já resultou em oito Indicações Geográficas (IGs) concedidas no estado, incluindo a do café produzido na Chapada Diamantina.
Serviço
2º Concurso de Cafés Especiais da Chapada Diamantina
📅 Data: 30 de outubro (sexta-feira)
🕜 Horário: A partir das 13h30
📍 Local: Teatro Municipal de Bonito (BA)
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