Agricultura
Produtos da agricultura familiar são aprovados no Congresso de Nutrição Funcional
O evento internacional reuniu especialistas, chefs renomados e marcas inovadoras, apontando caminhos para uma alimentação mais saudável e sustentável
A qualidade e o sabor dos produtos da agricultura familiar da Bahia conquistaram os mais de 4.500 nutricionistas que participaram do Congresso Internacional de Nutrição Funcional, realizado entre os dias 18 e 20 de setembro, em São Paulo. Considerado o maior evento do mundo na área, o congresso reuniu especialistas, chefs renomados e marcas inovadoras, apontando caminhos para uma alimentação mais saudável e sustentável.
Com o conceito “Agricultura Familiar da Bahia: Saudável por Natureza”, o estande baiano se transformou em uma vitrine de sabores, saberes e diversidade cultural. O público pôde conhecer produtos como o flocão de milho e o recém-lançado Penne Puro Milho da Cooperativa agropecuária Mista Regional de Irecê (Copirecê), o suco de uva da Cooperativa Agroindustrial Vale do Paraíso (Cooperparaíso), as barrinhas de cereais da Cooperativa Agroindustrial de Produtores de Frutas de Itaberaba (Coopaita) e o mix de castanhas da Cooperativa da Cajucultura Familiar do Nordeste da Bahia (Cooperacaju). Além desses, o estande também foi composto por geleias, cervejas artesanais de cajá, de umbu, palmito e licuri in natura, chocolates, cafés, entre outros.
Aprovação dos nutricionistas
Durante os três dias de evento, centenas de profissionais passaram pelo estande da Bahia e deixaram registrado o entusiasmo com os alimentos apresentados. Para o nutricionista Daniel Cady, de Salvador, a agricultura familiar baiana tem diferenciais que encantam. “Só produtos top, da minha terra. A agricultura familiar tem um negócio diferente que vale a pena conhecer.”
A nutricionista Salete Brito, de Campinas, ressaltou a pureza e o valor nutricional dos alimentos. “A agricultura familiar tem amor, tem paixão, tem nutrição, muitos nutrientes e nenhuma química. É muito sustentável!”
Já a paulista Bianca Iuliano destacou a força cultural e histórica presente nos alimentos. “A agricultura familiar da Bahia tem comida de verdade, cultura, tradição e sabor. Tem muita identidade e conta a história do Brasil.”
Reconhecimento com o Selo VP
Outro marco da participação baiana foi a conquista do Selo VP, concedido pela Faculdade VP – referência mundial em nutrição funcional. A certificação foi entregue a quatro produtos: o flocão de milho da Copirecê, o suco de uva integral da Cooperparaíso, as barrinhas de cereais da Coopaita e o mix de castanhas da Cooperacaju.
Para Valéria Paschoal, diretora da VP Centro de Nutrição, esse reconhecimento reflete o valor do trabalho das cooperativas. “Esses produtos trazem muita saúde, energia e vitalidade. São alimentos que os nutricionistas devem consumir e prescrever, e que toda a sociedade deve valorizar. Gratidão aos agricultores familiares da Bahia, que cuidam da terra e produzem alimentos que transformam a nossa saúde e a do planeta”.
Além da feira de produtos
A participação baiana também se destacou em outras frentes. Na Green Kitchen – Cozinha Show, chefs renomados prepararam receitas ao vivo com ingredientes da agricultura familiar, entre as palestras técnicas, a Bahia esteve presente com o tema “Projetos do Governo da Bahia: Caatinga em Pé – A agricultura familiar conectada com o Foodservice” e os representantes das cooperativas participaram de rodadas de negócios e abriram novas oportunidades de comercialização e acesso a mercados estratégicos.
Sucesso consolidado
Com a aprovação dos nutricionistas, o reconhecimento do Selo VP, a participação em cozinhas-show, palestras e rodadas de negócios, a presença da agricultura familiar da Bahia foi considerada um grande sucesso.
A ação, realizada com apoio do Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), fortaleceu a presença das cooperativas no cenário nacional e reafirmou a importância da agricultura familiar como fornecedora de alimentos saudáveis, sustentáveis e carregados de identidade cultural.
Agricultura
Teodoro Sampaio e Terra Nova recebem equipamentos para agricultura familiar
Ações do Governo da Bahia também contemplam infraestrutura rural, fortalecimento da agricultura familiar, reforma de mercado municipal e ampliação da assistência técnica a produtores
O Governo do Estado realizou, nesta sexta-feira (28), uma agenda de entregas nos municípios de Teodoro Sampaio e Terra Nova, com investimentos nas áreas de infraestrutura, desenvolvimento rural e fortalecimento da agricultura familiar.
Por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), foram entregues tratores com implementos agrícolas, caixas d’água e bancadas para feiras livres. Os equipamentos foram adquiridos por meio de emendas parlamentares e destinados às prefeituras municipais e a associações comunitárias da agricultura familiar.
Durante a agenda, também foi assinada a autorização para a reforma do Mercado Municipal de Terra Nova e para a implantação de serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), por meio de convênio entre a Bahiater/SDR e o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA). A iniciativa beneficiará os municípios de Teodoro Sampaio, Terra Nova, Antônio Cardoso, Santa Bárbara e Coração de Maria.
“A entrega de equipamentos para a agricultura familiar em Teodoro Sampaio e Terra Nova representa mais um importante avanço no fortalecimento da produção rural e na melhoria das condições de trabalho dos agricultores e agricultoras familiares. Em Terra Nova, também avançamos com a autorização para a reforma do mercado municipal, um investimento que vai impulsionar a comercialização, valorizar a produção local e movimentar a economia do município. São ações que reafirmam o compromisso do Governo do Estado com a qualidade de vida da população”, destacou o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro.
Equipamentos fortalecem produção rural
Em Teodoro Sampaio, foram entregues um trator agrícola e 20 caixas d’água com capacidade para 500 litros cada. Os equipamentos devem apoiar as atividades produtivas e ampliar as condições de armazenamento de água para agricultores e agricultoras do município.
Para Adriano Pereira, presidente da Associação Comunitária Olhos D’Água, as caixas d’água terão papel fundamental no fortalecimento da produção local.
“Com as dificuldades que temos por causa da seca em nossa região, ter condições de armazenar água será fundamental para manter uma produção constante e de qualidade para a comercialização no município”, afirmou.
Já em Terra Nova, a entrega contemplou um trator, um gradão agrícola e 50 bancadas para a feira livre. Os equipamentos contribuirão para o fortalecimento das atividades no campo e para melhores condições de comercialização dos produtos da agricultura familiar.
Segundo José Jorge Silva, presidente da Associação dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais da Ilha do Dendê, o novo equipamento representa um ganho significativo para os produtores rurais.
“O que antes fazíamos com a enxada, agora vamos conseguir fazer com mais eficiência para ampliar nossa produção. São 52 associados beneficiados com um equipamento que vai ajudar todo o coletivo”, destacou.
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Agricultura
Agricultura familiar da Bahia leva chocolates e derivados do cacau ao Salon du Chocolat em Paris
Doze empreendimentos baianos participam da principal feira internacional do setor na França e ampliam a visibilidade dos produtos às vésperas da edição brasileira, em Salvador
Às vésperas da realização do Salon du Chocolat Brasil, em Salvador, a agricultura familiar da Bahia ganha destaque na edição internacional do evento, realizada em Paris, na França. Até este domingo (1º), 12 empreendimentos baianos participam do Salon du Chocolat 2026, apresentando chocolates e derivados do cacau no Empório da Agricultura Familiar e em estandes da Expo Porte de Versailles.
A participação fortalece a promoção dos produtos baianos no mercado internacional e amplia as oportunidades de negócios para os empreendimentos da agricultura familiar. A iniciativa também cria uma conexão estratégica com a edição brasileira do evento, que será realizada entre os dias 10 e 13 de dezembro, no Centro de Convenções de Salvador.
A presença baiana em Paris conta com o apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes).
Reconhecido como um dos principais eventos mundiais do segmento, o Salon du Chocolat é considerado uma importante vitrine para divulgação de produtos, prospecção de negócios e ampliação de mercados.
Para o gerente comercial da Unicafes Bahia, Josivaldo Dias, a participação reforça a diversidade e a qualidade da produção baiana.
“Estamos com quatro marcas de chocolate e outros produtos derivados de umbu, licuri, castanhas, mel, entre outros. A ideia é mostrar a diversidade do que a Bahia tem de melhor para apresentar ao mundo e demonstrar que estamos preparados para comercializar os produtos da agricultura familiar e contribuir para o desenvolvimento socioeconômico dos nossos municípios”, destacou.
Marca baiana apresenta bebida gaseificada à base de cacau
A Natucoa Chocolates está entre os empreendimentos participantes e apresenta novidades voltadas ao mercado internacional.
Segundo a cofundadora e presidente da empresa, Carine Tavares, o Salon du Chocolat tem sido um espaço importante para a trajetória da marca, que participa da feira desde 2019, quando conquistou um prêmio com seu chocolate 70% cacau.
Nesta edição, a empresa apresenta a Nuvi, bebida gaseificada à base de cacau desenvolvida com foco no mercado de exportação. O produto pode ser comercializado em temperatura ambiente, sem necessidade de refrigeração, ampliando seu potencial de distribuição internacional.
“Para mim, o Salon du Chocolat é como um laboratório de novidades. É uma oportunidade de conhecer o que está acontecendo no mercado, descobrir novos produtos, embalagens e tecnologias que podemos levar para a nossa fábrica e para a Bahia. Este ano, estamos apresentando a Nuvi, uma bebida gaseificada à base de cacau que desenvolvemos pensando também na exportação. É uma honra representar as marcas de chocolate do nosso estado em uma feira tão importante e buscar novos mercados para os nossos produtos”, afirmou.
Salvador sediará a edição brasileira em dezembro
Entre os dias 10 e 13 de dezembro, Salvador receberá o Salon du Chocolat Brasil, no Centro de Convenções da capital.
A programação contará com:
- Feira de produtos e negócios;
- Cozinha-show com chefs renomados;
Degustações;
- Esculturas de chocolate em tamanho real;
- Desfile de moda com peças produzidas a partir de cacau e chocolate;
- Palestras e workshops;
- Painéis e experiências interativas;
- Rodadas de negócios.
O evento busca fortalecer a cadeia produtiva do cacau e do chocolate, promover intercâmbios comerciais e valorizar o trabalho dos produtores e empreendedores do setor.
Agricultura
Concurso vai premiar os melhores cafés da Chapada Diamantina em Bonito
Evento reconhece a qualidade dos cafés especiais produzidos na região e valoriza o trabalho de pequenos cafeicultores, com apoio da Seagri e de instituições parceiras
Os melhores cafés produzidos na Chapada Diamantina serão conhecidos nesta sexta-feira (30), durante o 2º Concurso de Cafés Especiais da Chapada Diamantina, realizado no município de Bonito. A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri) participará da cerimônia de premiação ao lado de especialistas responsáveis pela avaliação dos grãos.
A iniciativa tem o objetivo de reconhecer o trabalho dos produtores rurais, especialmente dos pequenos cafeicultores, além de valorizar a qualidade dos cafés produzidos na região, que vem se consolidando como referência na produção de cafés especiais.
Durante a competição, os cafés passam por uma rigorosa avaliação sensorial, conhecida como prova de xícara. Os provadores analisam atributos como aroma, sabor, acidez, corpo, doçura e equilíbrio da bebida, atribuindo notas que definem a classificação final dos participantes.
Além de premiar a qualidade dos grãos, o concurso incentiva a adoção de boas práticas agrícolas, como manejo adequado das lavouras, colheita seletiva e processos de pós-colheita, fatores que influenciam diretamente no resultado final da bebida.
Fortalecimento da cafeicultura baiana
O concurso é promovido pela Aliança dos Cafeicultores da Chapada Diamantina, com realização do Sebrae e parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e da Prefeitura de Bonito.
A participação da Seagri integra as ações do Governo do Estado voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva do café na Bahia. Entre as iniciativas estão a articulação das câmaras setoriais, a modernização da produção, a ampliação da assistência técnica, o fortalecimento da infraestrutura de comercialização e o apoio às cooperativas do setor.
A secretaria também coordena o Fórum Baiano de Indicação Geográfica e Marcas Coletivas, responsável por impulsionar o reconhecimento de produtos baianos. A iniciativa já resultou em oito Indicações Geográficas (IGs) concedidas no estado, incluindo a do café produzido na Chapada Diamantina.
Serviço
2º Concurso de Cafés Especiais da Chapada Diamantina
📅 Data: 30 de outubro (sexta-feira)
🕜 Horário: A partir das 13h30
📍 Local: Teatro Municipal de Bonito (BA)
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