Turismo
Juazeiro conquista o troféu Dendê de Ouro no Concurso da Moqueca 2025
Receita “Nossa Divina Moqueca”, do chef Val Carvalho, supera 12 concorrentes e celebra diversidade gastronômica baiana
Em uma disputa acirrada entre as 13 zonas turísticas da Bahia, realizada no último domingo (23), no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha), em Salvador, a receita Nossa Divina Moqueca, do restaurante Nossa Casa Frutos do Mar, de Juazeiro (Vale do São Francisco), sagrou-se campeã do Concurso da Moqueca 2025, garantindo ao chef Val Carvalho o cobiçado troféu Dendê de Ouro.
O segundo lugar ficou com a moqueca Coração da Bahia, do restaurante Oásis D’Moura, de Santo Antônio de Jesus (Caminhos do Jiquiriçá), e o terceiro com o prato Filé de Pitu, do restaurante Dona da Praia, de Subaúma (Entre Rios), na Costa dos Coqueiros.
Evento consolida turismo gastronômico
Promovida pela Secretaria de Turismo da Bahia (Setur-BA), em parceria com a Food Hub e a Abrasel-BA, a competição chega à 3ª edição consolidada como atração do calendário gastronômico nacional, fomentando negócios e valorizando a culinária baiana.
“Ganhar esse prêmio é inenarrável, fruto de um trabalho árduo. Vou colocar outdoor na cidade para divulgar que a melhor moqueca da Bahia é de Juazeiro”, comemorou o chef Val Carvalho, que relembrou sua trajetória: “Sou filho de baiana de acarajé e aprendi a cozinhar dentro de casa. Trabalhei nos maiores hotéis de Salvador e há dez anos montei meu restaurante”.
Reconhecimento e diversidade
Para o secretário Maurício Bacelar, “o concurso reforça a liderança nacional da Bahia no turismo gastronômico e mostra a diversidade da culinária que atrai visitantes do Brasil e do mundo”.
O júri contou com chefs renomados e jornalistas especializados, como Edinho Engel, do restaurante Amado, que destacou: “O concurso fortalece e divulga o que a Bahia tem de melhor na gastronomia. Precisamos de mais eventos como esse”.
Segundo Leandro Menezes, presidente da Abrasel-BA, a iniciativa “valoriza a moqueca, principalmente entre os jovens, que passaram a acompanhar e participar do concurso”.
Turismo
TAP amplia voos entre Lisboa e Salvador para alta demanda do verão
Companhia aérea terá frequências extras em fevereiro e março, reforçando conexão da Bahia com a Europa
Em função da alta procura de europeus pelo destino Bahia no período do Carnaval e final do verão, a companhia aérea TAP, que já oferece voos diários entre Lisboa (Portugal) e Salvador, programou linhas extras na rota para os dias 3, 7, 10, 24 e 28 de fevereiro, disponibilizando mais opções para quem deseja vivenciar as festas baianas.
Além disso, em março, até o dia 28, a TAP terá um voo adicional na mesma rota, ampliando suas operações no Aeroporto de Salvador (Rede Vinci) para oito frequências semanais.
A expansão é resultado da parceria da TAP com o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo (Setur-BA), visando fortalecer a ligação aérea da capital baiana com Lisboa e suas conexões para outros mercados europeus atendidos pela companhia.
“Foi com muita alegria que recebemos a notícia da ampliação das operações da TAP na Bahia, no período de maior demanda de viajantes internacionais para o nosso estado. Mantemos uma parceria histórica com a companhia, que contribuiu para que tivéssemos um recorde na entrada de turistas estrangeiros pelos aeroportos baianos, em 2025. O trabalho conjunto segue firme, para que tenhamos novas marcas históricas neste ano”, declarou o titular da Setur-BA, Maurício Bacelar.
Turismo
Bahia bate recorde de turistas estrangeiros em 2025 e lidera crescimento no Nordeste
Ampliação de voos internacionais e promoção dos destinos baianos impulsionaram alta de 47,3% no fluxo internacional
A Bahia encerrou 2025 com um marco histórico no turismo internacional. O estado recebeu 211.539 visitantes estrangeiros, um crescimento de 47,3% em relação a 2024, segundo dados da Embratur e da Polícia Federal. O desempenho foi superior ao registrado pelo Brasil (37,1%) e pelo Nordeste (38,8%), consolidando a Bahia como porta de entrada para 43,7% dos turistas internacionais que desembarcaram na região.
O resultado é fruto da estratégia do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo (Setur-BA), que ampliou conexões aéreas internacionais em parceria com companhias aéreas e aeroportos, além de promover os destinos baianos em eventos globais. “Estamos vivendo um grande momento na atração de visitantes estrangeiros e a tendência é que continue crescendo em 2026, com a recém-inaugurada rota aérea entre a cidade do Panamá e Salvador pela Copa Airlines, e com nosso trabalho incansável de captação de novos voos”, afirmou o secretário Maurício Bacelar.
Entre os turistas que mais visitaram a Bahia em 2025, os argentinos lideraram, representando quase metade do fluxo internacional. Portugueses, uruguaios, franceses, italianos, alemães, espanhóis e chilenos também tiveram participação expressiva, reforçando a diversidade do público estrangeiro que escolhe o estado como destino.
Cenário otimista
O avanço ocorre em um cenário de retomada global do turismo e posiciona a Bahia como protagonista na atração de visitantes internacionais. Com novas rotas aéreas previstas e ações contínuas de promoção, a expectativa é de que 2026 registre números ainda mais robustos, fortalecendo a economia do estado e ampliando oportunidades para o setor turístico.
Turismo
Aeroportos baianos registram alta histórica na movimentação de turistas
Salvador lidera com 439 mil passageiros; interior também cresce e reforça conectividade aérea do estado
Os aeroportos baianos registram intensa movimentação desde o início da alta temporada. O Salvador Bahia Airport lidera o fluxo: entre 20 de dezembro e 4 de janeiro, passaram pelo terminal 439 mil passageiros, brasileiros e estrangeiros — um aumento de 18,5% em relação ao mesmo período do verão passado. Foram quase 3 mil pousos e decolagens, 500 a mais que no último ano, com crescimento de 19%. Somente no dia 2 de janeiro, circularam 37.436 pessoas, maior número desde 2018.
No interior, os números também impressionam:
- Porto Seguro: 112,5 mil passageiros (20 a 31/12), alta de 6,16%
- Vitória da Conquista: cerca de 25 mil passageiros (20/12 a 4/1), crescimento de 89%
- Ilhéus: 40.197 passageiros no mesmo período
A malha aérea baiana para o verão 2025/2026 oferece 1,6 milhão de assentos, 220 mil a mais que na temporada anterior, com 3,7 mil voos extras. O aumento é resultado de investimentos do Governo do Estado, via Setur-BA, em parceria com companhias aéreas e aeroportos.
“Trabalhamos na captação de novos voos, ampliação de rotas e promoção do destino Bahia nas principais feiras do mundo”, destacou Maurício Bacelar, secretário de Turismo.
Além das conexões nacionais, a Bahia mantém voos internacionais para Buenos Aires, Santiago, Montevidéu, Lisboa, Madri e Paris, e agora conta com a rota Salvador-Cidade do Panamá, operada pela Copa Airlines, com conexão para 80 cidades das Américas.
A alta também impulsionou a aviação regional: a Abaeté Linhas Aéreas opera mais de 500 voos na estação, ligando Salvador a Morro de São Paulo e Boipeba.
“Fechamos 2025 com recorde de 10 mil passageiros transportados”, comemorou Tiago Tosto, diretor da companhia.
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