A Bahia consolidou, nesta terça-feira (5), a projeção internacional de uma de suas principais políticas públicas de formação cultural com o encerramento da maior turnê já realizada por um grupo brasileiro na China. Com um concerto de gala no Shenzhen Concert Hall, a Orquestra do Neojiba (Núcleos Estaduais de Orquestras Juvenis e Infantis da Bahia) levou ao cenário global a força da música como instrumento de inclusão social, educação e valorização da cultura baiana.

Com um repertório que incluiu clássicos brasileiros como Corcovado, Tico-Tico no Fubá e Aquarela do Brasil, a turnê passou por cidades estratégicas como Pequim, Xi’an e Tianjin, consolidando um intercâmbio cultural e educacional de grande alcance. Sob regência de Ricardo Castro, a orquestra apresentou o programa Música das Américas, reunindo obras de Heitor Villa-Lobos, George Gershwin e Arturo Márquez.

A identidade baiana ganhou destaque especial com a obra de Jamberê Cerqueira, compositor e coordenador pedagógico do Neojiba, que promove um diálogo simbólico entre o berimbau e a formação orquestral, traduzindo a essência educativa e inovadora do programa.

Política pública prioritária do Governo do Estado da Bahia, executada pela Secretaria de Justiça e Direitos Humanos (SJDH) por meio de contrato de gestão com o Instituto de Desenvolvimento Social pela Música (IDSM), o Neojiba utiliza a prática musical coletiva como ferramenta de transformação social e já impactou milhares de crianças, adolescentes e jovens em todo o estado.

A passagem da orquestra por palcos chineses encerrou um ciclo de diplomacia cultural que conectou a ancestralidade artística da Bahia à vanguarda da inovação chinesa. A iniciativa integra as comemorações do Ano Brasil–China e reforça o papel da cultura como ponte entre nações, ampliando a presença internacional da Bahia no circuito da música de concerto.

Visita ao complexo industrial da BYD

Como desdobramento da agenda oficial, os músicos e o maestro Ricardo Castro visitam, nesta quarta-feira (6), a sede global da BYD, em Shenzhen. O encontro simboliza o fortalecimento da parceria institucional e o diálogo entre inovação tecnológica e desenvolvimento social mediado pela cultura.

O presidente da BYD no Brasil, Tyler Li, avaliou a iniciativa como um passo importante na aproximação entre os países. “Mais do que uma turnê musical, construímos uma estrada de mão dupla: levamos a alma do Brasil ao Oriente e trouxemos para nossos jovens uma visão de futuro sem fronteiras”, afirmou.

NEOJIBA

Criado em 2007, o Neojiba já alcançou mais de 42 mil crianças, adolescentes e jovens em toda a Bahia. O programa conta com 13 núcleos — incluindo o Núcleo Central, em Salvador, três Núcleos Territoriais em Feira de Santana, Teixeira de Freitas e Vitória da Conquista, além de nove Núcleos de Prática Musical. Atualmente, atende mais de 2.360 integrantes e beneficia indiretamente mais de 6 mil pessoas por meio de ações e parcerias.

Começam nesta quarta-feira (6) e seguem até sexta-feira (8), em Salvador (BA), as ações do projeto Cozinha Itinerante, com a chef Adriana Saldanha. A iniciativa de formação em gastronomia profissional será realizada em uma tenda instalada no estacionamento do Atacadão Cajazeiras, no bairro Fazenda Grande II, e vai atender 200 mulheres cozinheiras que atuam com alimentação em suas comunidades e na merenda escolar da rede pública de ensino. 

Totalmente gratuita, a formação é patrocinada pelo Grupo Carrefour Brasil e ministrada pela chef Adriana Saldanha. Com três dias de atividades, o projeto tem como objetivos capacitar e sensibilizar mulheres cozinheiras, empreendedoras e fazedoras de cultura para a atuação profissional com alimentos; qualificar práticas de cozinha; fortalecer o olhar sobre a comida como cultura e educação; além de valorizar a gastronomia local, a alimentação escolar e o turismo cultural e gastronômico. 

Durante a programação, serão promovidas trocas de conhecimentos sobre técnicas da gastronomia profissional — do corte ao empratamento, da preparação ao manuseio de insumos — com foco na melhoria do preparo, da comercialização e no impacto positivo sobre o empreendedorismo feminino e a geração de renda. 

Para a chef Adriana Saldanha, “a Cozinha Itinerante busca unir a técnica aos saberes tradicionais, qualificar as práticas de cozinha e fortalecer o protagonismo e o empreendedorismo femininos na culinária. Tudo isso entendendo a comida como território, cultura, patrimônio, educação e sustentabilidade”. 

O projeto é realizado pelo Instituto Mpumalanga, por meio da Lei Rouanet do Ministério da Cultura – Governo do Brasil, com patrocínio do Grupo Carrefour Brasil. A iniciativa conta ainda com apoio do Atacadão Cajazeiras e do Governo do Estado da Bahia, por meio das secretarias estaduais de Políticas para as Mulheres, da Educação e da Assistência e Desenvolvimento Social. As inscrições para o público-alvo estão sendo realizadas pelas secretarias estaduais, por meio de formulário on-line, no link: https://forms.gle/FHViycH1p1VWEkjF7 

O estacionamento do Atacadão Cajazeiras, localizado em um dos maiores complexos habitacionais da América Latina, foi escolhido para a montagem da estrutura da Cozinha Itinerante: uma grande tenda rosa que abriga a cozinha móvel da chef Adriana, instalada em um food truck, além de bancadas para aulas práticas sobre cortes, uso de ingredientes frescos, noções de empratamento, preparos e degustações comentadas. Monitores de vídeo exibem detalhes das receitas preparadas, em diálogo com as cursistas, ressaltando técnicas, tempos de cocção, ingredientes e saberes de diferentes territórios culturais. 

Nesta etapa, o projeto recebe como convidada especial a chef Kalymaracaya, a primeira chef de cozinha indígena do Brasil, pertencente ao povo Terena, do Mato Grosso do Sul. A chef Kaly participa da programação apresentando elementos da culinária indígena e destacando a importância da preservação dos saberes culinários dos povos originários, com atividades na tarde da quarta-feira (6) e na manhã da quinta-feira (7). 

Os conteúdos do curso incluem: receitas brasileiras e cozinha de memória; comida como fator cultural; culinária e patrimônio imaterial; empreendedorismo gastronômico a partir dos saberes tradicionais; cacau de origem e seus usos na produção de bolos artesanais; frutas na gastronomia; seletividade alimentar e compostagem. As cursistas receberão certificado presencial e serão matriculadas na plataforma de ensino a distância da Cozinha Itinerante, com acesso a 120 horas de conteúdos complementares. 

Segundo Julia Santos, gerente de Sustentabilidade do Grupo Carrefour Brasil, “o Grupo Carrefour Brasil apoia iniciativas que geram impacto positivo e duradouro nas comunidades. Acreditamos que a alimentação é um importante vetor de transformação social e, ao apoiar a Cozinha Itinerante, contribuímos para a formação, geração de renda e valorização dos saberes locais, conectando cultura, educação e sustentabilidade”. 

O município de Tapiramutá, no território da Chapada Diamantina, passa a contar, a partir desta sexta-feira (1º), com uma moderna unidade de beneficiamento de leite e derivados. A agroindústria foi inaugurada pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva do leite e ampliar a geração de renda para agricultores familiares da região.

Com capacidade de processamento de até 20 mil litros de leite por dia, a unidade já produz uma variedade de queijos, como reino, saint paulin, minas padrão, napolitano e versões condimentadas com orégano e pimenta calabresa, além de requeijão cremoso. A iniciativa representa um marco para o município, reconhecido como uma importante bacia leiteira.

Durante a inauguração, o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, destacou o alcance da iniciativa. “Estamos aqui em Tapiramutá entregando a primeira fábrica de queijos especiais da agricultura familiar da Bahia e, quem sabe, do Brasil. É um equipamento que vai processar o leite dos produtores da região, transformando-o em produtos de alto valor agregado. Além disso, essa agroindústria se conecta com o turismo rural e com a comercialização em mercados de todo o país, resultado de um trabalho conjunto entre o Governo do Estado, as cooperativas e a gestão municipal”, afirmou.

A secretária de Desenvolvimento Rural, Elisabete Costa, ressaltou o impacto social e econômico da entrega. “Essa unidade representa mais do que uma agroindústria. É uma oportunidade concreta de desenvolvimento para a agricultura familiar, com geração de emprego e renda e valorização da produção local. Estamos estruturando uma cadeia produtiva que garante melhores condições de trabalho, qualidade sanitária e acesso a novos mercados para os produtores e produtoras da região”, destacou.

Para o diretor comercial da Cooperativa de Produção Agropecuária de Giló e Região (Coopag), Fred Jordão, a entrega marca um novo momento para o setor. “É um dia histórico para Tapiramutá e para toda a cadeia do leite. Essa unidade vai potencializar a produção não só aqui, mas em toda a microrregião, alcançando municípios como Piritiba e Mundo Novo. Nossa expectativa é ampliar a base de produtores, garantir volume de leite e manter essa indústria funcionando de forma sólida, gerando emprego e renda”, afirmou.

O queijeiro da unidade, Iranildo Rosa, também celebrou a conquista. “Essa unidade é muito importante porque está gerando emprego e renda para Tapiramutá e região. A tendência é crescer cada vez mais, ampliar a produção e gerar ainda mais oportunidades”, disse.