O Brasil voltou a ser um país livre da influenza aviária, após ter cumprido os protocolos internacionais que preveem, entre outras medidas, o prazo de 28 dias sem novos registros em granjas comerciais. 

O anúncio oficial de cumprimento do período de vazio sanitário foi dado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em comunicado enviado nesta quarta-feira (18) à Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). 

“Com a notificação, o país se autodeclara livre da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP)”, informou o ministério. 

O único caso confirmado em estabelecimento comercial ocorreu em uma granja no município gaúcho de Montenegro, no dia 16 de maio. A confirmação da doença foi feita no dia 22 de maio, após a conclusão da desinfecção da granja contaminada. Conforme previsto em protocolo, foi iniciado, ali, o período de vazio sanitário. 

De acordo com o ministério, com o encerramento desse prazo sem novas ocorrências, “o Brasil concluiu todas as ações sanitárias exigidas, recuperando novamente o status de livre da doença”. 

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Notificações 

“Não se comemora uma crise, mas é preciso reconhecer a robustez do nosso sistema sanitário, que respondeu com total transparência e eficiência. Seguimos todos os protocolos, contivemos o foco e agora avançamos com responsabilidade para uma retomada gradativa do comércio exterior, mostrando a força do serviço sanitário brasileiro”, declarou, por meio de nota, o ministro Carlos Fávaro. 

Com o fim do período de vazio sanitário, teve início a etapa de notificação, pelo ministério, dos países que impuseram restrições temporárias às exportações brasileiras de produtos avícolas. A expectativa é de que as relações comerciais sejam restabelecidas o mais rápido possível. 

Doença 

A influenza aviária, comumente conhecida como gripe aviária, afeta principalmente aves, mas também foi detectada em mamíferos, incluindo bovinos. 

A transmissão ocorre pelo contato com aves doentes e também por meio da água e de materiais contaminados. 

A doença raramente afeta humanos, e a orientação é que as pessoas se mantenham informadas e adotem as medidas preventivas recomendadas. 

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A riqueza da apicultura baiana foi celebrada durante a 19ª edição da Bahia Farm Show. A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri) promoveu a segunda edição do Concurso de Qualidade do Mel. Neste ano, o primeiro lugar ficou com a Cooperativa dos Agricultores de Ribeira do Pombal, reconhecendo o trabalho de excelência dos apicultores e meliponicultores da Bahia.

Os vencedores da categoria mel de abelha Apis mellifera foram: em 1º lugar, a Cooperativa dos Agricultores de Ribeira do Pombal (Cooarp); em 2º lugar, o produtor Osmar Luis Cappellesso, de Luís Eduardo Magalhães; e em 3º lugar, a Cooperativa de Apicultores de Tucano (Cooapit), do município de Tucano. Além disso, a Cooperativa Agropecuária dos Agricultores e Apicultores do Médio São Francisco (Coopamesf), de Ibotirama, recebeu menção honrosa pela qualidade do seu produto.

Representando a Cooarp, grande vencedora, Beatriz Santos conta que a cooperativa e seus associados sempre se dedicaram para alcançar a qualidade na produção.  “Esse resultado nos mostra que vale a pena o esforço dos nossos produtores, os mais de 20 anos de trabalho, sempre aperfeiçoando nossa produção para oferecermos um produto cada vez melhor ao consumidor”.

As amostras inscritas foram analisadas por técnicos do Centro Tecnológico Agropecuário do Estado da Bahia (Cetab), vinculado à Seagri, com base em rigorosos critérios físico-químicos, organolépticos e sensoriais.

O coordenador-geral do Cetab, Paulo Mesquita, realizou a entrega da premiação e ressaltou que este ano, todas as amostras apresentaram excelentes níveis de qualidade.

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“Esse concurso representa mais do que um reconhecimento técnico, é um estímulo à cadeia produtiva do mel. Nesta edição, já percebemos um salto de qualidade nos produtos apresentados, o que mostra o compromisso dos apicultores com a excelência e pureza do mel”, afirmou Mesquita.

Como identificar um bom mel na hora da compra?

Alvanice Ribeiro, coordenadora do Laboratório de Alimentos do Cetab, compartilhou dicas valiosas para quem deseja identificar um mel de qualidade na hora da compra. Segundo ela, é importante começar pelo rótulo: um bom mel deve trazer informações claras sobre sua origem, o selo de inspeção e, se possível, a certificação como produto orgânico. Outro ponto a observar é a textura — o mel puro costuma ser mais denso e não escorre com facilidade.

Alvanice também recomenda o chamado “teste da água”: ao colocar uma colher de mel em um copo com água, o mel verdadeiro tende a se manter no fundo, sem se dissolver rapidamente. Além disso, a cristalização natural é um bom sinal — méis puros costumam cristalizar em temperaturas mais baixas, o que não compromete sua qualidade. Por fim, ela alerta: desconfie de preços muito baixos, pois podem indicar adulterações ou baixa qualidade do produto.

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