Educação
Alimentação escolar só poderá ter até 15% de ultraprocessados
O objetivo é oferecer alimentos mais saudáveis aos estudantes, priorizando os mais nutritivos e a produção local
O governo federal vai reduzir de 20% para 15% o limite de alimentos processados e ultraprocessados que poderão compor o cardápio das escolas públicas brasileiras em 2025, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo é oferecer alimentação mais saudável aos estudantes, priorizando alimentos mais nutritivos, produção local e maior diversidade de cultura alimentar das regiões do país.
A determinação consta em uma nova resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação (MEC). Em 2026, o limite de ultraprocessados na merenda será reduzido ainda mais, para até 10%.
O programa atende 40 milhões de crianças e jovens em 150 mil escolas dos 5.570 municípios do Brasil. São 50 milhões de refeições diárias e cerca de 10 bilhões por ano, com custo anual de cerca de R$ 5,5 bilhões.
O anúncio foi feito durante a 6ª edição do Encontro Nacional do PNAE, em Brasília, na tarde desta terça-feira (4), que contou com as presenças do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, do ministro da Educação, Camilo Santana, de outras autoridades, além de merendeiras, nutricionistas e integrantes da comunidade escolar de diversas regiões do país, como professores, gestores e os próprios estudantes. O evento não ocorria há 15 anos.
“Nossa dívida histórica com a educação é quase impagável em um século. Até o começo do século passado, ninguém se importava se criança tinha que ir pra escola. Aliás, não era obrigatório ir para escola. Menina não podia ir pra escola pra não aprender a escrever carta para o namorado. E menino não tinha que ir pra escola porque tinha que ir trabalhar, cortar cana, qualquer outra coisa”, afirmou Lula.
“E isso justifica, quando a gente investe na alimentação escolar, porque ninguém consegue estudar com barriga vazia. Uma criança que sai de casa sem tomar café, que não jantou uma janta de qualidade com as calorias e as proteínas necessárias à noite, o que ela vai aprender na escola? Quem nunca passou fome não sabe a capacidade de não aprender nada com fome. É duro. Paulo Freire dizia, quando a gente come, a gente fica inteligente”, acrescentou o presidente.
Qualidade da alimentação
“Nós sabemos os impactos desses alimentos [ultraprocessados] na alimentação dessas crianças, o problema da obesidade. Portanto, o PNAE vai garantir qualidade nessa alimentação”, destacou o ministro Camilo Santana, em discurso ao anunciar a medida.
O ministro também informou que o programa vai priorizar a compra da agricultura familiar com recorte para mulheres agricultoras. A lei já prevê que 30% dos alimentos comprados da alimentação escolar devem ser provenientes da agricultura familiar. “O PNAE já é um grande indutor e essa nova diretriz potencializa ainda mais esse impacto, garantindo que mulheres agricultoras tenham papel central na alimentação de nossas escolas”.
“Nós ficamos muito tempo na escola, e com o lanche que as merendeiras fazem, nos ajuda na concentração, na hora da atividade, da explicação do professor, no foco”, descreveu o estudante Miguel Moura, 13 anos, aluno do 8º ano do Centro de Ensino Fundamental 3 (CEF3), de Sobradinho, no Distrito Federal.
Saíram biscoitos industrializados, entraram canjica, cuscuz, maior oferta de frutas, feijão in natura, entre outros gêneros alimentícios, explica Jaqueline de Souza, nutricionista que participa do programa. “Melhorou muito a alimentação escolar no país”, afirmou, em um vídeo institucional divulgado pelo MEC.
“Muitas das vezes, a merenda escolar é a única refeição de qualidade do estudante naquele dia”, afirmou a presidente do FNDE, Fernanda Pacobahyba.
De acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional 2023, do Ministério da Saúde, a cada sete crianças brasileiras, uma está com excesso de peso ou obesidade. Isso significa 14,2% das crianças com menos de cinco anos. A média global é de 5,6%. Entre os adolescentes, a taxa é ainda mais alta e atinge 33% do total.
Premiação
Durante o encontro, o governo lançou o projeto Alimentação Nota 10, para capacitar merendeiras e nutricionistas do PNAE em segurança alimentar e nutricional. O investimento será de R$ 4,7 milhões, numa parceria entre FNDE, Itaipu Binacional, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais e Fundação de Apoio ao Desenvolvimento da Extensão, Pesquisa, Ensino Profissionalizante e Tecnológico.
“A abordagem busca criar um ambiente colaborativo para promover práticas alimentares saudáveis, sustentáveis e ecologicamente conscientes para mais de 4,5 mil nutricionistas”, informou o governo.
Aumento nos repasses
Em 2023, após assumir a presidência, o governo Lula concedeu reajuste de 39% no valor da merenda escolar para os ensinos médio e fundamental, etapas que representam mais de 70% dos alunos atendidos. Para a educação infantil e escolas indígenas ou quilombolas, o reajuste foi de 35%, enquanto para as demais etapas e modalidades, o percentual ficou em 28%. Até então, a alimentação escolar estava há cerca de seis anos sem reajuste.
Educação
JA Bahia abre inscrições para empresas participarem do Dia Estadual do Empresário Sombra
Iniciativa conecta estudantes ao mercado de trabalho e convida empresas baianas a receberem jovens para uma vivência prática no ambiente corporativo
A JA Bahia (Junior Achievement Bahia) realiza, no próximo dia 12 de agosto, mais uma edição do Dia Estadual do Empresário Sombra, ação que integra o projeto Trilha do Amanhã e promove a aproximação entre estudantes e empresas por meio de experiências práticas no ambiente de trabalho.
A iniciativa convida organizações de diversos setores a abrirem suas portas para receber estudantes durante meio turno ou turno integral, permitindo que os participantes acompanhem a rotina de profissionais, conheçam diferentes carreiras e ampliem sua compreensão sobre o funcionamento do mercado de trabalho.
As inscrições para empresas interessadas em participar seguem abertas até o dia 5 de agosto.
Conexão entre educação e mercado
Mais do que uma visita institucional, o Dia Estadual do Empresário Sombra proporciona uma imersão no universo corporativo. Durante a ação, os estudantes acompanham profissionais em suas atividades diárias, conhecem processos internos das organizações, exploram diferentes áreas de atuação e obtêm uma visão mais concreta sobre possibilidades de carreira.
Para as empresas, o programa representa uma oportunidade de contribuir diretamente para a formação da futura geração de profissionais, fortalecer ações de responsabilidade social, compartilhar conhecimento e identificar potenciais talentos para o mercado de trabalho.
Na edição anterior, a iniciativa impactou mais de 100 estudantes, contou com a participação de 23 empresas, envolveu três instituições de ensino e foi realizada em três municípios baianos.
Entre as organizações participantes das últimas edições estão Bayer, PetroBahia, Grupo Indiana, Martins Atacado, Indorama, Arena Fonte Nova, Nova Corrente, Sotero Ambiental, J&T Express, Advice Group, Qualivida, Amcham, Cibra e FIEB.
A expectativa para 2026 é ampliar o alcance do programa e aumentar a participação empresarial em diferentes regiões da Bahia, beneficiando um número ainda maior de jovens.
Projeto Trilha do Amanhã
O Dia Estadual do Empresário Sombra integra o projeto Trilha do Amanhã, iniciativa da JA Bahia voltada ao desenvolvimento de competências profissionais, orientação de carreira, empreendedorismo, educação financeira e aproximação entre estudantes e o mundo do trabalho.
Ao longo do ano, o projeto promove atividades que incentivam o protagonismo juvenil, ampliam perspectivas profissionais e contribuem para a construção dos projetos de vida dos participantes.
A iniciativa é realizada pela JA Bahia, integrante da JA Brasil e da JA Worldwide, e conta com uma ampla rede de parceiros comprometidos com o desenvolvimento da juventude.
Parceiros da edição 2026
- Mantenedores: Instituto Sabin, Instituto IAMAR, Cibra e Wilson Sons.
- Patrocinadores: SLC Agrícola, HENET e Banco do Nordeste.
- Parceiro: SENAI Bahia.
- Embaixador: ABRH Bahia.
Apoio institucional: Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria da Educação (SEC) e da Secretaria de Promoção da Igualdade Racial e dos Povos e Comunidades Tradicionais (Sepromi), Instituto Aiba, Abapa, Sebrae Bahia, IEL Bahia e CDL Salvador.
Apoio de mídia: Rede Bahia e Correio.
Como participar
Empresas de diversos segmentos podem participar da ação. Cada organização poderá receber, no mínimo, três estudantes, de acordo com sua disponibilidade.
Todo o processo de articulação com as instituições de ensino, seleção dos estudantes, orientações e acompanhamento das atividades é realizado pela equipe da JA Bahia.
Serviço
Dia Estadual do Empresário Sombra 2026
- Data: 12 de agosto de 2026
- Inscrições para empresas: até 5 de agosto
- Realização: JA Bahia
- Informações e inscrições: https://forms.gle/qBs5eHfQwLXTqVeeA
Educação
Prefeitura de Salvador abre concurso para professores e coordenadores pedagógicos
O processo seletivo para 190 vagas seguem com inscrições abertas até 7 de agosto. A novidade será a aplicação também de prova prática
A Prefeitura de Salvador abriu inscrições para concurso público destinado ao preenchimento de cargos de professor e coordenador pedagógico da rede municipal de ensino. Ao todo, são ofertadas 190 vagas para contratação imediata, além da formação de cadastro de reserva.
As inscrições seguem até as 16h do dia 7 de agosto. Os interessados devem se inscrever exclusivamente pela internet, por meio do endereço eletrônico: www.conhecimento.fgv.br/concursos/pms2026.
Para o cargo de professor, estão disponíveis 130 vagas, distribuídas entre as áreas de Língua Portuguesa, Matemática, História, Geografia, Ciências, Educação Física, Educação Artística (dança, teatro, música e artes plásticas) e Língua Estrangeira (Inglês). Já para o cargo de coordenador pedagógico, o concurso oferece 60 vagas.
Mais informações sobre requisitos, etapas do processo seletivo e conteúdo programático estão disponíveis no edital publicado no Diário Oficial do Município (DOM) desta quinta-feira (9).
A diretora de Gestão de Pessoas da Secretaria Municipal da Educação, Emanuela de Souza Ramos, destacou uma novidade desta edição do concurso. Segundo ela, além das provas objetiva e discursiva, os candidatos também serão submetidos a uma prova prática.
“Neste concurso teremos uma grande novidade. Além da prova objetiva e discursiva, será realizada a etapa de prova prática para ambos os cargos, qualificando o processo de seleção dos candidatos e buscando a excelência dos profissionais da Educação da Rede Pública Municipal de Salvador”, afirmou.
Educação
Inscrições para o Prouni terminam nesta sexta-feira (10)
Candidatos têm até as 23h59 para se inscrever gratuitamente; resultado da primeira chamada será divulgado em 15 de julho.
As inscrições gratuitas para o processo seletivo do Programa Universidade para Todos (Prouni) do segundo semestre de 2026 terminam às 23h59 desta sexta-feira (10), horário de Brasília.
O programa oferece bolsas de estudo integrais, que cobrem 100% do valor das mensalidades, e bolsas parciais, que custeiam 50% dos encargos educacionais em cursos de graduação e sequenciais de formação específica em instituições privadas de ensino superior.
Nesta edição, são disponibilizadas mais de 471 mil bolsas de estudo, entre integrais e parciais, distribuídas em 879 instituições privadas de ensino superior em todo o país.
Inscrições devem ser feitas pela internet
As inscrições são realizadas exclusivamente pelo Portal Único de Acesso ao Ensino Superior, do Ministério da Educação (MEC), na área destinada ao Prouni. O procedimento é gratuito e não exige pagamento de taxa.
No momento da inscrição, o candidato poderá optar por concorrer às bolsas de ampla concorrência ou às vagas destinadas a pessoas com deficiência (PCD) e a candidatos autodeclarados indígenas, pardos ou pretos.
Para auxiliar os interessados, o MEC disponibilizou um passo a passo com orientações sobre o processo de inscrição.
Quem pode participar
Para concorrer a uma bolsa, o estudante deve ter concluído o ensino médio e participado de uma das edições de 2024 ou 2025 do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem). Também é necessário ter obtido, no mínimo, 450 pontos na média das cinco provas e não ter zerado a redação.
Além disso, o candidato deve se enquadrar em pelo menos uma das seguintes situações:
- Ter cursado integralmente o ensino médio em escola pública;
- Ter estudado em instituição privada na condição de bolsista integral ou parcial;
- Ter cursado o ensino médio parcialmente em escola pública e parcialmente em escola privada;
- Ser pessoa com deficiência, conforme previsto na legislação;
- Ser professor da rede pública de ensino em exercício e interessado em cursar licenciatura ou pedagogia. Nesse caso, não há exigência de comprovação de renda.
Estudantes que participaram do Enem na condição de treineiro, ou seja, antes de concluir o ensino médio, não podem participar do processo seletivo.
Critérios de renda
Os candidatos também devem atender aos requisitos de renda familiar estabelecidos pelo programa:
- Bolsa integral: renda familiar bruta mensal de até 1,5 salário mínimo por pessoa;
- Bolsa parcial: renda familiar bruta mensal de até três salários mínimos por pessoa.
Como funciona a classificação
A classificação dos candidatos será feita com base na melhor nota obtida no Enem entre as edições aceitas pelo processo seletivo.
Também serão considerados fatores como modalidade de concorrência, curso escolhido, turno, instituição de ensino, local de oferta e participação em políticas afirmativas.
Calendário do Prouni 2026/2
Confira as principais datas do processo seletivo:
- Inscrições: de 7 a 10 de julho;
- Resultado da primeira chamada: 15 de julho;
- Comprovação de informações da primeira chamada: de 15 a 24 de julho;
- Resultado da segunda chamada: 5 de agosto;
- Comprovação de informações da segunda chamada: de 5 a 14 de agosto;
- Manifestação de interesse na lista de espera: 26 e 27 de agosto;
- Resultado da lista de espera: 1º de setembro.
Sobre o Prouni
O Programa Universidade para Todos (Prouni) é destinado a estudantes brasileiros que ainda não possuem diploma de curso superior. Os processos seletivos são realizados duas vezes ao ano, oferecendo oportunidades de ingresso no ensino superior privado nos dois semestres letivos.
Mais informações sobre o processo seletivo podem ser consultadas no Edital nº 51/2026 do Ministério da Educação.
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