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Agricultura

Chocolate da agricultura familiar impulsiona renda e valoriza o cacau no sul da Bahia 

Marca Natucoa, criada por cooperativa em Ilhéus, aposta na produção artesanal de chocolates veganos e fortalece toda a cadeia produtiva do cacau

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A valorização da agricultura familiar aliada à produção de alimentos diferenciados tem impulsionado a marca Natucoa Chocolates,
Foto: André Frutuôso

A valorização da agricultura familiar aliada à produção de alimentos diferenciados tem impulsionado a marca Natucoa Chocolates, criada pela Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopessba), em Ilhéus. Fundada em 2018, a iniciativa investe na produção artesanal de chocolates veganos e sem glúten, agregando valor ao cacau produzido por agricultores e agricultoras da região. 

A proposta surgiu com o objetivo de diversificar a produção e ampliar a renda dos cooperados, incentivando a qualificação do cultivo do cacau para atender às exigências do mercado. Com isso, além de melhorar a qualidade da matéria-prima, a iniciativa fortalece toda a cadeia produtiva. 

Criada em 2008, a Coopessba já atuava na comercialização de produtos da agricultura familiar por meio de políticas públicas do Governo Federal, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atendendo 18 municípios da região. 

Com a criação da Natucoa Chocolates, a cooperativa avançou na industrialização da produção. A iniciativa contou com investimento superior a R$ 4 milhões do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), possibilitando a estruturação da fábrica, com a construção de galpão, aquisição de máquinas e equipamentos, além da oferta de assistência técnica contínua, capacitações e kits agrícolas aos associados. 

Segundo a diretora da Coopessba, Carine Assunção, a criação da marca trouxe ganhos em toda a cadeia produtiva. “A Natucoa Chocolates nasceu com o objetivo de ofertar um produto diferenciado e de qualidade, mas também de fortalecer a base da cadeia do cacau. Os agricultores passam a compreender que fazem parte de todo o processo e que a qualificação da produção agrega valor ao produto final”, destaca. 

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Com o crescimento da marca, a produção saltou de 200 quilos para mais de uma tonelada de chocolate por mês. A mudança também impactou diretamente a renda dos produtores. “Hoje, muitos agricultores conseguem se ver inseridos no mercado de forma mais estruturada, com geração de renda e melhores condições de vida”, completa Carine. 

Atualmente, com 300 associados, a cooperativa produz, sob a marca Natucoa Chocolates, barras com teores entre 56% e 80% de cacau, além de geleias de mel de cacau, nibs, pastas de cacau com licuri ou castanha, drágeas e chocolate em pó. 

Qualificação da produção do cacau 

A melhoria da produção foi fundamental para atender às demandas da agroindústria. Os agricultores passaram por capacitações em técnicas de plantio e manejo e receberam equipamentos que contribuíram para o aumento da produtividade. 

A agricultora Iraildes Lima destaca os resultados alcançados. “Com a assistência técnica, conseguimos aumentar nossa produção. Recebemos equipamentos como estufa e cocho, além de aprendermos técnicas como clonagem e poda. Saímos de uma produção de cinco a dez arrobas para cerca de 20 arrobas, o que melhorou significativamente nossa renda e possibilitou construir duas casas e garantir estudos e cursos para meus filhos”, relata. 

Para o agricultor Josevaldo Santos, as novas condições proporcionadas pela cooperativa contribuíram diretamente para o aumento da rentabilidade dos associados. “Eu trabalhava como gerente em algumas fazendas, mas, com a oportunidade oferecida pelo Governo do Estado, pude valorizar minha própria propriedade. Com a capacitação e a entrega de equipamentos, consegui aperfeiçoar o plantio. É muito gratificante ver o cacau produzido na minha terra se transformar em um chocolate de qualidade”, afirma. 

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Além de fortalecer o campo, a iniciativa também gera oportunidades de trabalho na cidade. A fábrica e a loja da Natucoa Chocolates empregam atualmente oito pessoas. 

A supervisora de produção, Vânia Santos, destaca a oportunidade profissional. “Tive a chance de trabalhar novamente na minha cidade após um período fora, quando me especializei na produção de chocolate. Trabalhar com chocolate vegano também trouxe novos desafios”, ressalta. 

Ela ainda convida o público a conhecer os produtos. “Vale a pena experimentar. É um chocolate de qualidade, com um diferencial importante por vir da agricultura familiar”, conclui. 

Agricultura

Bahia entrega 100 tanques resfriadores de leite para fortalecer agricultura familiar

Equipamentos, adquiridos com R$ 2 milhões em recursos estaduais, vão beneficiar o PAA Leite e ampliar a qualidade, a logística e a segurança alimentar no estado

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A iniciativa reforça ações de fortalecimento da agricultura familiar, da cadeia produtiva do leite e da segurança
Foto: Joá Souza/GOVBA

O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social (Seades), entregou nesta terça-feira (19), em Salvador, 100 tanques resfriadores de leite, com capacidade para mil litros cada, destinados a entidades executoras do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA Leite) em diferentes regiões da Bahia. A iniciativa reforça ações de fortalecimento da agricultura familiar, da cadeia produtiva do leite e da segurança alimentar no estado.

A cerimônia contou com a presença do vice-governador Geraldo Júnior e reuniu autoridades e beneficiários no Salão de Atos da Governadoria, no Centro Administrativo da Bahia.

Com investimento de R$ 2 milhões, integralmente oriundo de recursos estaduais, os equipamentos serão destinados a nove entidades, entre cooperativas, associações e laticínios que atuam na execução do programa em diversas regiões. “A entrega dos resfriadores é de extrema importância para nós, pois possibilita produzir um leite de melhor qualidade para entrega ao laticínio, além de facilitar a logística”, afirmou o produtor Edvan Matos.

O vice-governador destacou o impacto da medida no fortalecimento da produção rural e no combate à fome. “Quando assumimos o governo, o Brasil tinha 33 milhões de pessoas no mapa da fome. Graças às ações do Governo Federal, 24 milhões de brasileiros já saíram dessa situação. Na Bahia, eram 2 milhões de pessoas, e mais de 1,3 milhão já superaram essa condição. Isso é resultado de ações transversais como esta, que fortalecem a agricultura familiar e valorizam o homem e a mulher do campo”, disse.

Infraestrutura e distribuição

Os tanques irão ampliar a infraestrutura produtiva e logística do PAA Leite, garantindo o resfriamento imediato após a ordenha, reduzindo perdas, preservando a qualidade sanitária e aumentando a eficiência na coleta e no armazenamento durante o transporte do leite até as unidades de beneficiamento.

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Segundo a secretária de Assistência e Desenvolvimento Social, Fabya Reis, o produto é destinado à rede socioassistencial. “O leite chega a creches e Centros de Referência da Assistência Social (CRAS), atendendo famílias em situação de vulnerabilidade inscritas no CadÚnico”, explicou. De acordo com a gestora, o governo já investiu R$ 78 milhões na modalidade desde 2023 e prevê o repasse de mais R$ 28 milhões ainda em 2026 para garantir o pagamento dos produtores.

A fiscalização do programa é realizada pelo Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Bahia (Consea), em parceria com conselhos municipais, acompanhando desde a compra dos alimentos até a entrega às famílias beneficiadas, com foco na transparência e na segurança alimentar.

“É um programa estruturante para garantir segurança alimentar às famílias em situação de vulnerabilidade. O alimento chega a quem mais precisa e, ao mesmo tempo, impulsiona o desenvolvimento econômico sustentável dos territórios, ao comprar diretamente do agricultor”, destacou a presidente do Consea, Débora Rodrigues.

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Agricultura

Agricultura familiar baiana ganha destaque no Bahia Origem Week 2026

Evento reúne produtos de cooperativas e fortalece cadeias produtivas em Salvador, com apoio do Governo do Estado

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Os produtos da agricultura familiar baiana estão em destaque no Bahia Origem Week | Chocolat Salvador 2026, realizado no Centro de
Foto: Marta Medeiros

Os produtos da agricultura familiar baiana estão em destaque no Bahia Origem Week | Chocolat Salvador 2026, realizado no Centro de Convenções de Salvador até este domingo (17), das 14h às 20h.

No estande do Empório da Agricultura Familiar, os visitantes podem conhecer e adquirir produtos de qualidade, oriundos de agroindústrias familiares de diversas regiões da Bahia. O espaço conta com o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

Entre os destaques estão o flocão de milho não transgênico, cafés especiais e gourmet, suco de uva, castanhas, licuri, óleo de licuri, palmito, tapioca e uma grande diversidade de chocolates produzidos por cooperativas da agricultura familiar.

O Bahia Origem Week é uma ação voltada ao fortalecimento das cadeias produtivas do cacau e de outros produtos de origem, promovendo experiências, conhecimento, cultura, gastronomia e oportunidades de negócios. Realizado no Brasil e em outros países, o evento conta, na edição de Salvador, com o apoio do Governo do Estado.

Para o coordenador de Comercialização da CAR, Dailson Andrade, a iniciativa amplia a visibilidade das marcas da agricultura familiar e fortalece a abertura de novos mercados. “Iniciativas como essa ajudam a promover as marcas da agricultura familiar, especialmente as ligadas ao cacau, impulsionando novos negócios. Além dos produtos derivados do cacau, estamos trazendo itens de outras cooperativas do portfólio da Unicafes. Essa ação é fundamental porque amplia o acesso a mercados para as nossas agroindústrias familiares”, ressaltou.

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O representante da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), responsável pela marca Bahia Cacau, Osaná Crisóstomo, destacou a importância do evento para a valorização da produção e a prospecção de novos negócios. “Estamos apresentando toda a nossa linha de produtos, incluindo o novo chocolate 100% cacau, além das versões 50% e 70%, também voltadas para chefs de cozinha, além das barras e bombons recheados. O evento abre novas perspectivas de mercado e oportunidades, especialmente com a nova legislação que fortalece quem produz chocolate de verdade no Brasil”, afirmou.

Nova legislação fortalece cadeia do cacau

Foi sancionada e publicada no Diário Oficial da União a Lei nº 15.404, que estabelece novos parâmetros para a composição e a rotulagem de chocolates e derivados de cacau no Brasil.

A medida representa um avanço na valorização da produção nacional, amplia a transparência para o consumidor e fortalece toda a cadeia produtiva do cacau brasileiro.

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Agricultura

Feira da Agricultura Familiar em Valente impulsiona economia do semiárido baiano

Evento reúne produtores, cooperativas e movimentos sociais e contou com a visita do governador Jerônimo Rodrigues

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A 13ª Feira da Agricultura Familiar, Economia Solidária e Reforma Agrária do Semiárido da Bahia (FEIRAFES), realizada em Valente,

A 13ª Feira da Agricultura Familiar, Economia Solidária e Reforma Agrária do Semiárido da Bahia (FEIRAFES), realizada em Valente, vem movimentando a economia da região e fortalecendo a produção local. O evento ocorre na Praça da Jazida e reúne produtores rurais, cooperativas, movimentos sociais e empreendimentos de diversas regiões do estado.

No terceiro dia de programação, neste sábado (16), a feira recebeu a visita do governador Jerônimo Rodrigues, que percorreu os estandes e destacou a importância da iniciativa para o desenvolvimento do semiárido baiano.

A feira é promovida pela Fundação de Apoio à Agricultura Familiar do Semiárido da Bahia (FATRES) e conta com o apoio do Governo do Estado. Diversas secretarias estaduais participam da ação, com destaque para a Secretaria de Políticas para as Mulheres (SPM), que desenvolve atividades do projeto “Cuidar de Quem Cuida”, e para a Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), responsável por seminários e capacitações.

Durante a visita, o governador ressaltou o papel do evento na geração de renda e valorização cultural.

“Essa feira é importante para que produtores — seja da agricultura, do artesanato ou da economia solidária — tenham a oportunidade de apresentar seus projetos, comercializar seus produtos e gerar renda, além de fortalecer a cultura presente em cada item produzido”, afirmou.

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A produtora Valdetina Lima também destacou a relevância do espaço para os trabalhadores do setor. “A feira é uma oportunidade de mostrar nosso trabalho, vender nossos produtos e trocar experiências. É um espaço que fortalece muito a agricultura familiar”, disse.

A programação da FEIRAFES segue até este domingo (17) e inclui exposição e comercialização de produtos, apresentações culturais e ações voltadas ao fortalecimento da economia solidária no semiárido baiano.

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