A tradição do acarajé nos rituais do candomblé e sua importância para a preservação da cultura afro-baiana foram vivenciadas por 22 estudantes franceses, no último domingo (26), durante visita ao terreiro Ilê Axé Omin Dá, no Nordeste de Amaralina, em Salvador. A iniciativa da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA) integra as ações do projeto Agô Bahia, voltado à valorização das religiões de matriz africana e ao fortalecimento do afroturismo. 

Com idades entre 14 e 18 anos, os jovens, que participam de um intercâmbio cultural, conheceram o preparo do acarajé e de outros quitutes, além de aprender sobre o significado religioso e histórico da culinária de terreiro. A programação incluiu ainda uma roda de samba conduzida por filhos e filhas de santo. 

“A Bahia é muito bonita. Gostei das praias, da arquitetura e dos monumentos. As pessoas são superacolhedoras, e a comida é excelente. Experimentei preparações com coco e tapioca e adorei o acarajé”, relatou o estudante Quentin Yao Amouzou, de 17 anos. 

“Percebo aqui uma forte presença da cultura afro-brasileira e da história ligada aos povos escravizados. Além das praias, Salvador tem um patrimônio arquitetônico riquíssimo. A comida, as ruas e o modo de viver são diferentes de outras cidades do Brasil”, completou o colega Sair Misraoui, de 18 anos. 

Segundo o coordenador do intercâmbio, o professor francês Abdelkrim Daoudi, “a proposta é proporcionar aos estudantes uma imersão na realidade brasileira, indo além dos tradicionais roteiros turísticos. Na Bahia, essa experiência tem sido um encantamento, com sua culinária, dança, língua e a forma como as pessoas vivem”. 

Salvador ampliou sua presença no cenário internacional do turismo ao registrar crescimento de 43% nas chegadas de turistas estrangeiros por via aérea no primeiro semestre de 2026, em comparação com o mesmo período do ano anterior. Entre janeiro e junho deste ano, a capital baiana contabilizou 114.376 entradas internacionais, ante 79.807 registradas no mesmo intervalo de 2025.

O resultado consolida Salvador como uma das principais portas de entrada de visitantes estrangeiros no Brasil e reflete a ampliação da conectividade aérea internacional, o fortalecimento da promoção do destino em mercados estratégicos e o aumento da visibilidade da cidade no exterior.

Além de ampliar a competitividade da capital no mercado turístico, o avanço do fluxo internacional contribui para o fortalecimento da economia local, com impactos em setores como hotelaria, gastronomia, transporte, comércio, cultura e economia criativa.

Entre os principais mercados emissores, a Argentina manteve a liderança, com 50.106 visitantes no semestre, crescimento de 61% em relação ao mesmo período de 2025. O país respondeu por cerca de 44% de todas as chegadas internacionais registradas em Salvador. Também apresentaram crescimento Portugal (+21%), França (+31%), Espanha (+30%), Itália (+30%), Alemanha (+40%) e Reino Unido (+46%). Dos dez principais mercados emissores para a capital baiana, nove registraram aumento no número de visitantes.

Outro destaque foi o mercado norte-americano. As chegadas de turistas dos Estados Unidos cresceram 470%, impulsionadas pela retomada da operação da Copa Airlines entre Salvador e a Cidade do Panamá, ampliando o acesso da capital baiana a mais de 80 destinos nas Américas e no Caribe.

A China também registrou crescimento expressivo, com alta de 493% nas chegadas de visitantes. O resultado está associado ao fortalecimento das relações econômicas entre Brasil e China, à instalação da BYD na Bahia e à flexibilização das regras para a concessão de vistos a turistas chineses.

Os indicadores apontam ainda para uma diversificação da origem dos visitantes internacionais e para o fortalecimento da inserção de Salvador no mercado global de turismo, impulsionada pela expansão da malha aérea e pela ampliação das conexões com mercados estratégicos.

O Chocolat Bahia 2026, considerado o maior festival de cacau e chocolate da América Latina, foi aberto na quinta-feira (23), no Centro de Convenções de Ilhéus, com uma programação de quatro dias que reúne gastronomia, cultura, negócios e turismo. O evento conta com a participação da Secretaria de Turismo da Bahia (Setur-BA) e deve atrair cerca de 90 mil visitantes, com expectativa de movimentar R$ 25 milhões em negócios.

A edição deste ano reúne 200 expositores, além de atrações culturais, degustações e comercialização de produtos de origem. O impacto também é sentido na cadeia turística local, com a rede hoteleira de Ilhéus registrando ocupação próxima de 100% durante o período do festival.

Durante o evento, a Setur-BA promove os atrativos das 13 zonas turísticas do estado, com destaque para os novos produtos e experiências da Costa do Cacau. Entre os principais roteiros divulgados está a Estrada do Chocolate, percurso que atravessa fazendas centenárias e oferece aos visitantes uma experiência imersiva na cultura cacaueira, desde o cultivo do fruto até a produção do chocolate.

“Esta é a minha terceira vez no festival. Esse evento já faz parte do calendário das férias da minha família. Se depender de mim, quero voltar outras vezes, porque gosto muito de Ilhéus”, afirmou o turista mineiro Engênio Argolo.

A pernambucana Jussara Assunção destacou a diversidade da programação e dos produtos disponíveis no evento.

“É um festival de chocolate, mas aqui você encontra artesanato, queijos, licores, cachaças e muito mais. É uma verdadeira imersão na cultura e na gastronomia da Bahia”, disse.

Bahia reforça promoção turística em feiras nacionais

Além da participação no Chocolat Bahia, a Setur-BA intensificou nesta semana ações de promoção do destino Bahia em importantes eventos do setor turístico no país.

A secretaria marcou presença na 5ª LGBT+ Turismo Expo, em São Paulo, feira dedicada à promoção de produtos e serviços voltados ao segmento LGBTQIA+, e também participou do Workshop Agente Tá On, realizado no Rio de Janeiro, onde 340 agentes de viagens receberam capacitação sobre os principais atrativos turísticos baianos.

A pasta ainda integra a programação da Expo Católica 2026, considerada a principal feira mundial do catolicismo, realizada no Pro Magno Centro de Eventos, na capital paulista. O evento teve início na quinta-feira (23) e segue até domingo (26).

No espaço da Bahia, estão sendo promovidos importantes destinos de turismo religioso do estado, entre eles os santuários do Senhor do Bonfim, Santa Dulce dos Pobres, Nossa Senhora da Conceição da Praia, Nossa Senhora das Candeias e Bom Jesus da Lapa, reforçando a diversidade da oferta turística baiana para visitantes nacionais e internacionais.