Cultura
Gastronomia do Subúrbio ganha impulso com imersão de empreendedores e marisqueiras no restaurante Ori
Iniciativa vinculada às obras do VLT aproxima comerciantes locais de referências da gastronomia brasileira e fortalece a preparação para o futuro Mercado São Brás
Empreendedores e marisqueiras do Subúrbio Ferroviário de Salvador participaram, nesta quinta-feira (22), de uma imersão no restaurante Ori, na capital baiana. A iniciativa é promovida pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Transportes do Estado da Bahia (CTB), em parceria com o Grupo Origem e o Instituto Ori, com o objetivo de qualificar comerciantes da região e fortalecer o potencial gastronômico da Suburbana.
A ação integra o conjunto de medidas de compensação social relacionadas às obras do VLT de Salvador e Região Metropolitana e proporcionou a empresários do setor gastronômico uma experiência prática sobre o funcionamento de um restaurante de grande porte.
O secretário da Casa Civil, Eracy Lafuente, destacou a importância da troca de experiências e da valorização das identidades culturais dos diferentes territórios da cidade.
“O que nós estamos fazendo é promover a relação de uma cidade que é diversa, para que a gente possa se conhecer. Estamos trazendo o Subúrbio para cá, para que depois o Ori possa ir para o Subúrbio também”, afirmou.
Durante a visita, os participantes tiveram acesso a conteúdos sobre gestão, operação de negócios e organização de processos de trabalho. A programação incluiu atividades teóricas e práticas, visita à cozinha do restaurante e degustação de pratos elaborados com insumos oriundos da orla da Suburbana.
Para Juliana Morais, responsável pelo restaurante Boca de Galinha, a experiência representa uma oportunidade de preparação para novos desafios e oportunidades de crescimento.
“Quando a gente for para o polo gastronômico, já teremos essa estrutura e aprimoramento”, destacou.
Além dos empreendedores, marisqueiras da região também participaram da atividade e acompanharam novas formas de apresentação e valorização dos produtos extraídos por elas.
A marisqueira Rosana Araújo ressaltou a importância do aprendizado para ampliar horizontes e agregar valor aos produtos da Suburbana.
“Era um produto marginalizado e chegar aqui e ver a transformação dele em um prato totalmente diferente, que tem qualidade, é surreal. Eu também preparo bolinho. Não é igual a esse, mas uma hora dessas chega. Estamos aprendendo”, relatou.
Fortalecimento da cultura e do turismo
A parceria entre a CTB, o Grupo Origem e o Instituto Ori faz parte de um projeto que vem sendo desenvolvido há cerca de um ano para fortalecer a cultura, o turismo e a gastronomia do Subúrbio Ferroviário.
Ao todo, 20 instituições foram mapeadas por especialistas em turismo gastronômico e participam de um processo de capacitação voltado ao fortalecimento da identidade culinária da região.
Como resultado da iniciativa, a CTB deve lançar um Chamamento Público para selecionar empreendimentos com capacidade técnica para integrar o Mercado São Brás, equipamento que será implantado na Estação Maria Garcia do VLT.
Cultura
Livro aborda temas pouco explorados na formação médica e destaca papel da arquitetura na saúde
Obra organizada pelo professor da UFBA José Tavares-Neto reúne reflexões sobre aspectos negligenciados no ensino da Medicina
Lançado em 18 de outubro, Dia do Médico, o livro “Temas Negligenciados no Ensino da Medicina”, organizado pelo infectologista e professor da Universidade Federal da Bahia (UFBA), José Tavares-Neto, reúne discussões sobre áreas que, embora relevantes para a prática profissional, costumam receber pouca atenção durante a formação médica.
Entre os capítulos da publicação está “A Arquitetura na Formação Médica”, de autoria do arquiteto Walter Schimmelpfeng e coautoria de Mila Liberato. O texto propõe uma reflexão sobre a influência dos espaços físicos na formação dos profissionais de saúde e na qualidade da assistência prestada aos pacientes.
O capítulo aborda como fatores como iluminação, acústica, conforto ambiental, acessibilidade e segurança impactam diretamente a rotina de estudantes, professores, profissionais de saúde e usuários dos serviços. A discussão evidencia que o planejamento arquitetônico dos ambientes de ensino e atendimento não está relacionado apenas à infraestrutura, mas também às condições de trabalho, ao processo de aprendizagem e à humanização do cuidado.
Ao destacar a arquitetura como um elemento estratégico para a saúde, os autores defendem que hospitais, ambulatórios, clínicas e instituições de ensino devem ser pensados para favorecer tanto o desenvolvimento profissional quanto o bem-estar dos pacientes, contribuindo para uma assistência mais qualificada e acolhedora.
Cultura
CCBB Salvador abre as portas em 21 de novembro
Instalado no Palácio da Aclamação, equipamento cultural inicia atividades com a exposição “Nação Ilê”
O Governo da Bahia e o Banco do Brasil anunciaram, nesta segunda-feira (19), a abertura da sede física do Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB) Salvador, marcada para 21 de novembro. O anúncio foi realizado no Museu de Arte da Bahia (MAB), com a presença do governador Jerônimo Rodrigues, da presidenta do Banco do Brasil, Tarciana Medeiros, e da ministra da Cultura, Margareth Menezes.
Instalado no histórico Palácio da Aclamação, o novo equipamento cultural iniciará suas atividades com a exposição “Nação Ilê”, consolidando a presença permanente do CCBB na Bahia.
Durante a cerimônia, o governador Jerônimo Rodrigues destacou o potencial do espaço para impulsionar a cultura e movimentar a economia da região.
“Estamos revitalizando um espaço para valorizar a cultura baiana e nordestina. Com a abertura do Centro, toda a região ganha movimento, com impactos positivos para a economia do entorno”, afirmou.
A programação incluiu uma visita mediada à exposição “Atlântico Sertão”, em cartaz no MAB, reunindo autoridades, representantes da imprensa e agentes culturais.
A presidenta do Banco do Brasil, Tarciana Medeiros, ressaltou que a abertura representa a concretização de um projeto iniciado ainda em 2023.
“Essa exposição marca o último passo antes da abertura da nossa casa, o Centro Cultural Banco do Brasil aqui na Bahia. Esse sonho se torna realidade em 21 de novembro”, disse.
Ela também destacou o papel do novo centro cultural na valorização da cultura afro-brasileira.
“Vamos colocar a cultura negra para entrar no palácio pela porta da frente”, afirmou.
A ministra da Cultura, Margareth Menezes, celebrou a ampliação dos espaços dedicados à produção artística nacional.
“Como baiana e artista, sinto-me muito feliz cada vez que a gente consegue ampliar os equipamentos culturais para que possamos expor cada vez mais a criatividade artística baiana e brasileira.”
Restauração do Palácio da Aclamação
A exposição inaugural ocupará cerca de 800 metros quadrados, abrangendo o anexo histórico do Palácio da Aclamação e um pavilhão temporário de exposições.
Neste primeiro momento, será realizada a abertura da primeira etapa do projeto, entregando ao público aproximadamente mil metros quadrados de áreas expositivas e de convivência. Quando totalmente concluído, o CCBB Salvador contará com 10 mil metros quadrados de área construída, incluindo mais de dois mil metros quadrados de espaços para exposições, teatro, cinema, sala multiuso, restaurante, café, loja e áreas de convivência.
Cultura
Banco do Brasil anuncia data de abertura do CCBB Salvador
Presidenta do BB, governador da Bahia e ministra da Cultura participam da solenidade no Museu de Arte da Bahia que marca um novo capítulo da presença cultural da instituição na capital baiana
Em clima de celebração, Salvador recebe, na próxima segunda-feira (19), às 16h30, no Museu de Arte da Bahia (MAB), a presidenta do Banco do Brasil, Tarciana Medeiros, que, ao lado do governador da Bahia, Jerônimo Rodrigues, e da ministra da Cultura, Margareth Menezes, fará o anúncio oficial da data de abertura da sede física do Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB) Salvador. Instalada no histórico Palácio da Aclamação, a unidade será aberta ao público em novembro.
Durante a cerimônia, também será divulgado o tema da exposição inaugural que marcará o início das atividades do novo espaço cultural. O anúncio ocorre poucos dias após a celebração dos 218 anos do Banco do Brasil, comemorados em 12 de outubro, data que também assinala o aniversário dos CCBBs do Rio de Janeiro e de Brasília.
A chegada da sede física do CCBB a Salvador representa uma nova etapa da atuação do Banco do Brasil no setor cultural. Com um centro cultural próprio na capital baiana, a instituição consolida sua presença de forma permanente no cenário artístico local. Até então, as ações do CCBB na cidade vinham sendo realizadas em parceria com equipamentos culturais, como o Museu de Arte da Bahia, que atualmente abriga a exposição gratuita Atlântico Sertão.
Voltado para jornalistas e convidados, o evento contará ainda com uma visita mediada à mostra Atlântico Sertão. A programação reforça a articulação do CCBB com instituições, artistas e agentes da cena cultural baiana, além de antecipar o novo ciclo que será inaugurado com a abertura da sede física do centro cultural em Salvador.
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