Os Restaurantes Populares Maria Lúcia Pereira, no bairro do Comércio, e Alaíde do Feijão, na Liberdade, receberam nesta sexta-feira (16) uma programação especial em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. A iniciativa, promovida pelo Governo do Estado por meio da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social (Seades), teve como foco a promoção da alimentação saudável, da segurança alimentar e nutricional e da sustentabilidade.
Ao longo do dia, os frequentadores tiveram acesso a estandes interativos que apresentaram informações sobre o caminho percorrido pelos alimentos, desde a produção no campo até o consumo, além de orientações sobre a composição de refeições equilibradas e a identificação dos alimentos conforme o grau de processamento.
A programação também ofereceu avaliações antropométricas, incluindo aferição de peso, altura, circunferências corporais e dobras cutâneas, além de orientações nutricionais individualizadas. Materiais educativos com receitas e dicas práticas para reduzir o desperdício e incentivar hábitos alimentares saudáveis foram distribuídos aos participantes.
Combate à fome e promoção da alimentação adequada
Administrados pelo Governo da Bahia, os Restaurantes Populares desempenham papel fundamental no enfrentamento da fome e da insegurança alimentar. As unidades fornecem, juntas, cerca de sete mil refeições gratuitas por dia, de segunda a sexta-feira, garantindo acesso à alimentação adequada e contribuindo para a efetivação do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).
As estruturas contam com equipes compostas por 62 profissionais na unidade do Comércio e 49 na unidade da Liberdade, que atuam em diferentes áreas do serviço.
A coordenadora dos Restaurantes Populares da Bahia, Jane Pimenta, ressaltou que a ação educativa também buscou ampliar o conhecimento da população sobre o aproveitamento integral dos alimentos.
“A alimentação saudável também é composta por aqueles alimentos que muitas vezes as pessoas jogam no lixo, como aproveitamento de casca, de semente, das entrecascas, onde estão todas as proteínas, os minerais, as vitaminas, e que são alimentos fonte de nutrição. As pessoas, muitas vezes, jogam fora o que mais é precioso do alimento”, destacou.
Alimentação saudável como direito
A nutricionista Elane Marques explicou que os cardápios das unidades são planejados mensalmente para garantir variedade e equilíbrio nutricional, sem repetição das refeições ao longo do mês.
Segundo ela, a oferta regular de refeições adequadas contribui para a prevenção de problemas como obesidade, desnutrição e outras doenças relacionadas à alimentação.
“A alimentação adequada, saudável e balanceada é um direito humano, e esse propósito o restaurante consegue atender. A gratuidade só veio acrescentar mais valor a isso”, afirmou.
Frequentador do Restaurante Popular há mais de três décadas, o morador de Pirajá, Lindomar Sousa, de 58 anos, destacou a qualidade das refeições oferecidas e a importância das orientações recebidas durante a programação.
“Eu passei pelo estande e recebi informações sobre alimentações saudáveis, de qualidade, com técnicas que eu já conheço aqui porque venho sempre”, relatou.