A Bahia se destaca na fruticultura nacional com polos consolidados para exportação e altos índices de produtividade nas áreas irrigadas, sobretudo na região Norte. Em 2023, as exportações de frutas baianas superaram US$ 253.649.932, gerando um fluxo financeiro de aproximadamente R$ 1,3 bilhão. Os principais mercados para os produtos baianos foram a União Europeia, com US$ 151.699.938 (59,81% do total exportado), Estados Unidos, com US$ 63.990.608 (23%), e Reino Unido, com US$ 24.253.157 (9,56%).
A expansão da fruticultura na Bahia é impulsionada pelo clima favorável, áreas disponíveis para irrigação e a possibilidade de obtenção de duas ou mais safras por ano. Além das frutas tropicais, como uva e manga, a altitude da Chapada Diamantina tem atraído produtores para o cultivo de frutas de clima temperado, como ameixa, morango, caqui e uva para produção de vinhos finos.
Em 2023, a Bahia representou 19% da exportação nacional de frutas, superando em 55% o valor exportado em 2022. As frutas frescas da Bahia mais vendidas no exterior em 2023 foram mangas, com US$ 155.456.654 (61% do total de frutas exportadas), seguidas de uvas, com US$ 54.184.142 (23,36%), limões e limas, com US$ 36.525.672 (14,4%), e mamões (papaia), com US$ 5.778.373 (2,27%).
A Bahia é o maior produtor de manga do Brasil, com produção de 663.814 toneladas em 2022, e o quarto maior produtor de uva, com uma produção de 75.664 toneladas. Em 2023, a Bahia exportou o equivalente a 126.011.036 Kg de manga, superando o volume exportado em 2022 em 18,21%, e gerou US$ 155.456.654 com a exportação dessa fruta. Os principais destinos da manga baiana foram os Países Baixos (39% do total exportado), seguidos dos Estados Unidos (30%), Espanha (13%) e Reino Unido (5%).
O Secretário da Agricultura da Bahia, ao comentar sobre o sucesso da fruticultura no estado, destacou: “Este é um resultado do trabalho árduo dos nossos produtores e do compromisso do governo do estado em fornecer o apoio necessário para garantir que a Bahia continue a ser um líder na produção de frutas. Estamos comprometidos em continuar a apoiar os nossos produtores e a promover a sustentabilidade na nossa indústria agrícola”.
